疲勞!素食者易缺乏,維生素B12哪些食物可補充? | 水果好營養
2020年3月3日—根據美國阿肯色大學醫學院的臨床醫學博士LarryE.Johnson表示:沒有在日常飲食中攝取足夠的維生素B12,會導致骨髓製造出巨大的異常紅血球、以致於氧氣 ...
【早安健康/王彥文報導】台灣吃素的人很多,但維生素B12幾乎只能夠葷食攝取;一旦攝取不足將引發四肢無力、強烈的慢性疲勞、健忘、情緒不穩定、頭暈、臉色不佳、手腳莫名的發麻、進食時無法感覺到食物的美味;嚴重不足時因為網膜出現損傷、視力會視野模糊、將一個物體看成有兩個。維生素B12到底有著怎樣的功能?日常飲食中有哪些食物是含有維生素B12的?素食者又要如何來自然的攝取呢?其實將乾燥海苔融入每日的飲食中,便可讓素食者攝取到足夠的維生素B12。 維生素B12的功能?缺少它會出現甚麼症狀? 更年期失眠、骨鬆這樣吃!〉早安健康2023.08月號《順著經期做保養》經期各種疑難雜症、好孕、抗老,一本K.O.[1] 嘖嘖募資超早鳥最低57折!#全球超過百萬人次使用的ProLon五日模擬斷食「讓你吃比不吃更有效率」輸入health200再折$200[2] 根據美國營養師協會的發言人Lisa Cimperman醫師表示:維生素B12是人體在體內製造紅血球和修補人體所有細胞的DNA之重要營養素;但它幾乎只能夠靠葷食在日常飲食中攝取,蔬菜水果類是不含有維生素B12的。因此因宗教或健康、環保理念而吃素的人,便容易出現維生素B12不足症。 維生素B12不足會引發慢性疲勞、四肢無力、末端神經損傷、味覺障礙、健忘、情緒不穩、頭暈、臉色不佳、視力低下這些症狀。由於它能被儲藏在身體中,於是造成日常平均攝取不足的好幾年後才出現維生素B12不足的症狀。 維生素B12可預防慢性貧血在美國國家衛生研究所的營養素說明中,維生素B12為負責保持血液與神經細胞之健康,同時幫助遺傳物質DNA製造的營養素。極度缺乏維生素B12,便會罹患因為缺乏製造紅血球的維生素B12所導致的慢性貧血。
根據美國阿肯色大學醫學院的臨床醫學博士Larry E. Johnson表示:沒有在日常飲食中攝取足夠的維生素B12,會導致骨髓製造出巨大的異常紅血球、以致於氧氣無法藉由紅血球正常的運輸到人體各處。患者會感到慢性的四肢無力、倦怠疲勞感,四肢末端發麻等症狀。
一般會罹患巨紅血球貧血...
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