雲林斗六【瓜甜盛夏】 | 水果好營養
蜜蜂授粉完整,果型才會漂亮,果實才能結的豐碩大顆。然而蜜蜂對農藥非常敏感,所以在種植上一律採「友善耕作」,要整個生態都健康,才能有豐美 ...
雲林斗六【瓜甜盛夏】- 溫室友善種植 - 一株留一果的美濃瓜
日正當中,溫室裡亮晃晃的,籠罩在近40°C的高溫,臉頰都被熱紅了。
與之形成對比的是,安詳生長的美濃瓜光景。密密麻麻、比人還高的植株,隨著風,齊刷刷地顫動了起來,彷彿心情很好。
扶疏的葉影間,冒出一顆顆被陽光照亮的美濃瓜蒂頭:「一株只留一果」的用心,豐碩了果型,也濃縮了滋味。每一顆果實,都飽含著甜蜜心意,只要嚐上一口,就盛情難卻!
夏日限定的輪耕作物
今年年初,您是否嚐過我們的【雄蜂】玉女小番茄?
來自雲林斗六,在地農人美鳳姐的細心栽種。為了維護土壤健康,美鳳姐夏天種美濃瓜,冬天種小番茄,藉由輪流種植不同的作物,來調節土地養分。
如果您很喜歡美鳳姐種植的小番茄,相信您也會愛上夏日限定的美濃瓜。
「一株只留一果」的種植方式
美鳳姐的美濃瓜,每一株只留下一顆果實,並以繩索直立式吊掛,將果實懸掛離地,有別於一般露天培植,有效減少病蟲害的侵襲。
生長快速、每天都會長高20cm左右的美濃瓜,必須頻繁地人工調整果實懸掛的位置。「一株只留一果」也增加了農務的繁瑣:「我們每天就是拈花惹草啊!每天早上就在幫它摘芽、整枝...」
培育出的美濃瓜果型碩大,果肉相當豐厚,可食用的部分多。「看你怎麼樣去栽種它,它就會長出甚麼樣的果實給你。」集中養分,專注培育最精華的風味。
溫室種植:孕育濃郁果香
美濃瓜忌土壤過濕,每當遇上雨季,降雨量過多時,容易產生裂果。「溫室種植」能夠阻絕過多的雨水,並控管水分,確保美濃瓜良率與品質。
「因為種到後期,不要給它太多水分,風味才會濃縮,香氣會很足夠。」藉由溫室限制水...
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