健康網》水梨產季到! 帶您認識不同梨品種 | 水果好營養
市面上常見的梨品種有寶島甘露梨、寶島晶新梨、新興梨、黃金梨以及新世紀梨,每個品種的口感以及產季都略有不同;圖為新興梨。(資料照)
〔健康頻道/綜合報導〕立秋到來,表示夏季即將過去,天氣會日漸轉涼,而秋季盛產多汁的水梨;對此,行政院農業委員會[1]介紹,市面上常見的梨品種有寶島甘露梨、寶島晶新梨、新興梨、黃金梨以及新世紀梨,每個品種的口感以及產季都略有不同。
●新興梨 果實外觀圓形至長橢圓形,屬於大果,果肉顏色白至乳白,肉質脆且多汁。生長於中低海拔,於7月上旬至8月上旬採收。
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●寶島甘露梨 果實外觀偏圓,屬於大果,平均果重超過800克,肉白、質脆且多汁。寶島甘露梨可種植在兩個地區,若種植在中低海拔地區,大約會在8月中旬前後採收;種植在梨山地區,則於9月底至10月上旬採收。
●寶島晶新梨 果實外觀較圓,算是大果,肉白、質脆多汁。當寶島晶新梨種植在中低海拔,大約於8月中旬前後採收;若種植在梨山地區,於9月底至10月上旬賞收。此品種的果實建議採收後存存放一段時間後風味更佳。
●黃金梨 果實外觀為圓形,屬於大果,果肉顏色白至乳白,肉質細緻多汁。種植於中低海拔地區,於6月下旬至7月中旬採收。
●新世紀梨 果實外觀圓形至扁圓形,屬於中大果,肉質細緻且多汁。生產於高海拔地區,通常於8月上旬至9月上旬採收。
新世紀梨的外觀圓形至扁圓形,屬於中大果,肉質細緻且多汁。(資料照)
農委會建議,選購好吃的梨子有2撇步,選擇外觀豐滿圓潤有光澤的,果皮上的果點大且分布平均。購買回家後,可放在冰箱冷藏,大約可保存1星期。
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