甘蔗能治病簡單食材大妙用 | 水果好營養
![甘蔗能治病簡單食材大妙用](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2017年6月6日—甘蔗含有許多人體必需的營養素,中國古代的醫學家也將甘蔗列為「補益藥」,而且經醫學研究證實具清熱潤肺、益脾胃、潤喉止咳等功效。
![甘蔗能治病簡單食材大妙用](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
甘蔗[1]含有許多人體必需的營養素,中國古代的醫學家也將甘蔗列為「補益藥」,而且經醫學研究證實具清熱潤肺、益脾胃、潤喉止咳等功效。對於這個珍貴的水果,你對它了解多少?
甘蔗[2]是禾本科的單子葉植物,為甘蔗屬的總稱。甘蔗是溫帶和熱帶農作物,是製造蔗糖的原料。
蔗有兩種,一種叫中國竹蔗俗稱「紅甘蔗」,皮墨紅色,莖肉富纖維質,多汁液,清甜嫩脆,食而不膩;性質較溫和能滋補,所以有補益功效,具有益氣補脾,和中下氣,滋養保健功能。另一種稱秀貴甘蔗,俗稱「白甘蔗」,外皮綠色,質地粗硬,不適合生吃,產量多,含糖量高。
甘蔗的營養甘蔗含蔗糖、多醣、碳水化合物、氨基酸、維他命B1、維他命B2、維他命B6、維他命C、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及葡萄糖、果糖等營養素。其中鐵含量高居水果之冠,因此有「補血果」之美稱。
甘蔗能治病 可清熱補脾甘蔗味甘而性涼,有清熱的功效,能清肺熱和清腸胃的熱。李時珍說,甘蔗是脾之果;甘蔗漿甘寒,能瀉火熱。
中醫[3]古籍記載也有用甘蔗治病[4],《溫病條辨》的「五汁飲」組成有梨汁、荸薺汁、鮮葦根汁、麥門冬汁、藕汁(或用蔗汁)《溫病條辨》五汁飲功能甘寒清熱,生津止渴。治溫病熱甚,肺胃津傷,口中燥渴,咳唾白沫,黏滯不爽。通常用在「因病而枯涸」所以要五汁飲滋潤以存陰。
如在《重訂廣溫熱論》有「新定五汁飲」治療太陰溫病,口渴甚,更加有吐白沫粘滯不快的症狀,用甘蔗、鮮生地、鮮石斛、鮮蘆根、梨絞汁,飲服;這個方子是在《溫病條辨》的「五汁飲」基礎上,增加鮮生地、鮮石斛清胃經火熱之藥物,除用以治肺熱外,也可用治內傷消渴和嘔吐等症。
甘蔗汁加熱後飲用,能益脾胃。若是把甘蔗烤一烤再吃,不但更甜,而且能滋肺潤喉,能生津止渴、潤喉去燥等保健養生的功效。
李時珍說,甘蔗是脾之果;甘蔗漿甘寒,能瀉火熱。(Fotolia)中醫[5]一向講究藥食同源,很重視經過飲食來對抗身體的疾病與狀態...
「熟吃」甘蔗好處多?適合冬季的清熱潤燥水果 | 水果好營養
【甘蔗汁】 | 水果好營養
三高兇手是蔗糖?揭開甘蔗的美麗與哀愁 | 水果好營養
久咳、嗽不停、喉嚨痛,喝熱甘蔗汁止咳化痰?這2 ... | 水果好營養
好喝的小琉球有機白甘蔗汁 | 水果好營養
甘蔗汁是涼性的嗎甘蔗汁的功效與作用 | 水果好營養
甘蔗能治病簡單食材大妙用 | 水果好營養
白甘蔗汁與紅甘蔗汁有不同療效嗎? | 水果好營養
秋冬養生必喝「甘蔗汁」!一次獲得6大保健功效:補血護肝 | 水果好營養
補血果,請看看甘蔗的功效與作用 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
土芭樂蔗糖含量多少?
土芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理土芭樂糖質分析資訊:樣品名稱:土芭樂...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅甘蔗汁脂肪酸P總量含量多少?
紅甘蔗汁俗稱:甘蔗,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理紅甘蔗汁脂肪酸組成資訊:樣品名稱:紅甘蔗汁俗名:甘蔗樣品英文...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
芭樂平均值(白肉)蔗糖含量多少?
芭樂平均值(白肉)俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理芭樂平均值(白肉)糖質分析資...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
鳳梨釋迦蔗糖含量多少?
鳳梨釋迦俗稱:旺來釋迦,奇美釋迦,蜜釋迦,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理鳳梨釋迦糖質分析資訊:樣品名稱:鳳梨釋迦俗名:旺...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青龍蘋果蔗糖含量多少?
青龍蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理青龍蘋果糖質分析資訊:樣品名稱:青龍蘋果俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金鑽鳳梨蔗糖含量多少?
金鑽鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農17號,春蜜鳳梨),蔗糖有多少呢?本篇為大家整理金鑽鳳梨糖質分析資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
西洋梨(紅皮)蔗糖含量多少?
西洋梨(紅皮)俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理西洋梨(紅皮)糖質分析資訊:樣品名稱:西洋梨(...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
梨山蜜梨蔗糖含量多少?
梨山蜜梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理梨山蜜梨糖質分析資訊:樣品名稱:梨山蜜梨俗名:梨...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅甘蔗汁丙胺酸(Ala)含量多少?
紅甘蔗汁俗稱:甘蔗,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理紅甘蔗汁胺基酸組成資訊:樣品名稱:紅甘蔗汁俗名:甘蔗樣品英文...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
白油桃蔗糖含量多少?
白油桃俗稱:桃子,脆桃,甜桃,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理白油桃糖質分析資訊:樣品名稱:白油桃俗名:桃子,脆桃,甜桃樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅甘蔗汁廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
紅甘蔗汁俗稱:甘蔗,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理紅甘蔗汁脂肪酸組成資訊:樣品名稱:紅甘蔗汁俗名:甘蔗樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
西洋梨平均值蔗糖含量多少?
西洋梨平均值俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理西洋梨平均值糖質分析資訊:樣品名稱:西洋梨平...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
加州紅李(進口)蔗糖含量多少?
加州紅李(進口)俗稱:李子,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理加州紅李(進口)糖質分析資訊:樣品名稱:加州紅李(進口)俗名:李子...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅甘蔗汁維生素D總量(ug)含量多少?
紅甘蔗汁俗稱:甘蔗,維生素D總量(ug)有多少呢?本篇為大家整理紅甘蔗汁維生素D資訊:樣品名稱:紅甘蔗汁俗名:甘蔗樣品英文...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
甘蔗鳳梨蔗糖含量多少?
甘蔗鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農13號,冬蜜鳳梨),蔗糖有多少呢?本篇為大家整理甘蔗鳳梨糖質分析資訊:樣品名...