色氨酸 | 水果好營養
色氨酸(英語:Tryptophan,縮寫Trp或W)是22個標準氨基酸之一,人體不能合成的必需氨基酸,因此它須從食物中汲取。它的標準遺傳密碼的密碼子編碼為UGG,只有L-立體異 ...
色胺酸(英語:Tryptophan, 縮寫Trp或W)是22個標準胺基酸之一,人體不能合成的必需胺基酸,因此它須從食物中汲取。它的標準遺傳密碼的密碼子編碼為UGG,只有L-立體異構物色胺酸有構造或酶活蛋白質的作用,R-立體異構物則偶爾在自然產生的肽中發現。色胺酸的明顯結構式特徵是,它含有吲哚官能團。它是血清素(亦稱「5-羥色胺」)的前體,血清素是重要的神經傳遞質。還能合成菸鹼素。
色胺酸的合成 色胺酸的合成(英文) 分離 編輯通過乾酪素的水解,弗雷德里克·霍普金斯於1901年首先報導了色胺酸的分離。由600克的粗乾酪素可以得到4-8克色胺酸。
生物合成和工業生產 編輯植物和微生物的合成通常經由莽草酸或茴色胺酸。後者與磷酸核糖焦磷酸(PRPP)會聚,生成焦磷酸作為副產物。核醣苷基團開環後和接下的還原脫羧,產生吲哚-3-甘油磷酸鹽,反過來又被轉換成吲哚。最後一步,由色胺酸合酶催化經吲哚形成色胺酸和胺基酸絲胺酸。
工業生產色胺酸的也是經由生物合成,運用野生型或遺傳修飾的細菌將絲胺酸和吲哚發酵,這些細菌如解澱粉芽孢桿菌,枯草芽孢桿菌,麩胺酸棒桿菌或大腸桿菌。這些菌株攜帶任一突變防止芳香族胺基酸的再攝取,或多次/過度色胺酸操縱子。該轉換是通過色胺酸合酶催化的。
功能 編輯 L-色胺酸代謝成血清素和褪黑激素(左)和菸鹼酸(右) 每種化學反應後的轉化官能團以紅色顯示。對於許多生物(包括人類),色胺酸是一種必需胺基酸。這意味著,它是人的生命必不可少的,不能由生物體合成的,因此必須成為我們的飲食的一部分。胺基酸,包括色胺酸,作為在蛋白質生物合成的構建物。此外,色胺酸為下列化合物的生化前體,血清素(一種神經傳導物質),菸鹼酸,植物生長素(一種植物激素)。果糖吸收不良症導致色胺酸在腸道吸收不正常,造成色胺酸在血液中的濃度降低和抑鬱。在細菌合成色胺酸,這...
冬季護心飲食!4類食物預防心血管疾病 | 水果好營養
10種天然色胺酸食物,3功效與副作用,需特別注意的族群! | 水果好營養
色胺酸食物+15秒安神操,讓你一夜好眠 | 水果好營養
簡單醫百病/太多動物性食物會讓你生病 | 水果好營養
冬季護心飲食!4類食物預防心血管疾病 | 水果好營養
色氨酸 | 水果好營養
人體最強解毒劑!5 種食物幫助「防癌、抗PM2.5、提高免疫力」 | 水果好營養
白油桃色胺酸(Trp)含量多少?
白油桃俗稱:桃子,脆桃,甜桃,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理白油桃胺基酸組成資訊:樣品名稱:白油桃俗名:桃子,脆桃...
肯特芒果色胺酸(Trp)含量多少?
肯特芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理肯特芒果胺基酸組成資訊:樣品名稱:肯特芒果俗名:...
西瓜平均值(黃肉小瓜)色胺酸(Trp)含量多少?
西瓜平均值(黃肉小瓜)俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理西瓜平均值(黃肉小瓜)胺基酸組成資訊:樣...
北蕉平均值色胺酸(Trp)含量多少?
北蕉平均值俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理北蕉平均值胺基酸組成資訊:樣品名稱:北蕉平均...
美國綠葡萄(含皮)色胺酸(Trp)含量多少?
美國綠葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃(青葡萄,白葡萄),色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理美國綠葡萄(含皮)...
加州紅李(進口)色胺酸(Trp)含量多少?
加州紅李(進口)俗稱:李子,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理加州紅李(進口)胺基酸組成資訊:樣品名稱:加州紅李(進口)...
安石榴色胺酸(Trp)含量多少?
安石榴俗稱:石榴,榭榴,謝榴,樹榴,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理安石榴胺基酸組成資訊:樣品名稱:安石榴俗名:石榴...
土芭樂色胺酸(Trp)含量多少?
土芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理土芭樂胺基酸組成資訊:樣品名...
白櫻桃甘胺酸(Gly)含量多少?
白櫻桃俗稱:中國櫻桃又稱鶯桃,荊桃,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理白櫻桃胺基酸組成資訊:樣品名稱:白櫻桃俗名:中...
紅心芭樂色胺酸(Trp)含量多少?
紅心芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理紅心芭樂胺基酸組成資訊:樣...
聖心芒果色胺酸(Trp)含量多少?
聖心芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理聖心芒果胺基酸組成資訊:樣品名稱:聖心芒果俗名:...
加拉蘋果色胺酸(Trp)含量多少?
加拉蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理加拉蘋果胺基酸組成資訊:樣品名稱:加拉...
蘋果蕉色胺酸(Trp)含量多少?
蘋果蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理蘋果蕉胺基酸組成資訊:樣品名稱:蘋果蕉俗名:香蕉...
無子西瓜色胺酸(Trp)含量多少?
無子西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理無子西瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:無子西瓜俗名:水...
牛奶鳳梨異白胺酸(Ile)含量多少?
牛奶鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農20號),異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理牛奶鳳梨胺基酸組成資訊:樣品...