鳳梨怎麼挑才好吃? 一張圖撇步全公開 | 水果好營養
2021年4月1日—彈指神功:用手指輕彈果實,聲音清響者稱為鼓聲果,其肉質細緻且耐貯放,轉黃程度越高,甜度及風味越佳,室溫下可儲放約一週,是購買的首選;若聲音悶沉似 ...
萬象
2021.04.01 12:18 臺北時間
文|謝文哲 攝影|蘇立坤[1][2] 鳳梨每年盛產期約在3~7月,由屏東開始一路往北至南投進入盛產。(資料照)台灣鳳梨日前成功外銷澳洲,出口南韓的鳳梨量更是大幅提升,國內也早已掀起吃鳳梨的熱潮。台南區農業改良場就分享鳳梨選購的小祕訣,教民眾如何挑選好吃的鳳梨。
台南區農改場指出,鳳梨每年盛產期約在3~7月,此時期氣候溫暖且陽光充足,鳳梨特別香甜多汁,今年由於果實成長期間日夜溫差大及水分偏少,有利糖份累積,甜度及風味更勝以往。
台南區農改場說明,鳳梨通常由屏東開始一路往北至南投進入盛產,鳳梨品種中以台農17號(金鑽鳳梨)最受消費者喜愛,也是外銷主力品種,約占總栽培面積的8成以上。
此外還有肉細香...
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