榴槤抗癌防中風6至8月當造貓山王最矜貴- 晴報 | 水果好營養
![榴槤抗癌防中風6至8月當造貓山王最矜貴- 晴報](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2019年6月6日—有營養師表示,榴槤含有豐富維他命B、C、鉀質、纖維及鐵質等,不但能抗自由基防癌,且能減低心臟病、中風機會及改善貧血,惟因糖份高,糖尿病患者吃前宜先 ...
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有「果王」之稱的榴槤氣味獨特,品種亦眾多,當中以貓山王最貴,每磅約售90至120元不等,堪稱「果王之王」。有營養師表示,榴槤含有豐富維他命B、C、鉀質、纖維及鐵質等,不但能抗自由基防癌,且能減低心臟病、中風機會及改善貧血,惟因糖份高,糖尿病患者吃前宜先諮詢醫生或營養師意見。
每年6至8月是榴槤當造月份,特色水果專門店「菓道」負責人丁濤表示,榴槤的產地主要是泰國及馬來西亞,品種方面以貓山王最貴,每磅約售90至120元不等,惟貓山王的價格於不同產區亦有異,「若來自馬來西亞彭亨州會較貴,檳城就較便宜」;至於金枕頭及青尼,每磅約售20元;而干腰及寶石球,每磅則售40至50元不等。她補充,今年貓山王的價錢與去年相若,但其他泰國榴槤今年因供應量多,價錢比去年下跌約20%。
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油麻地果欄商戶「欄之選」負責人陳志浩表示,貓山王之所以受歡迎,是因味道濃郁及果肉甘香,選榴槤則應以外殼沒裂開為佳,「若外殼裂開,或會被蟲蛀」。除目測榴槤外觀,亦可搖一搖聽聽是否有聲音,「有聲代表果肉及內殼分離,即已熟透」。他續說,榴槤一般在3月尾至4月頭是初季...
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