從採果變賞花由外銷轉內需 | 水果好營養
信義鄉梅種應有盡有,烏松崙以「軟枝」居多數,風斗櫃較多樣化,「大青」、「二青」、「胭脂梅」、「桃行梅」均有栽培。不同梅種的花形、果形多少有差異,軟枝種果形圓、 ...
信義鄉梅產業 轉型再現生機 去年暖冬,「越冷越開花」的梅樹,花期姍姍來遲,急煞信義鄉梅農。還好,寒潮雖遲終到,梅花依舊燦爛迎客。近年來,到信義鄉賞梅,猶若國人冬季祭典,是出遊必定安排的行程,原以青梅為收益來源的信義鄉梅產業,梅花反而一躍成了主角,產業成功轉型,老梅樹重獲生機。 南投縣信義鄉是「梅的故鄉」,梅園面積恆居全台第一,梅產業發展由青果到賞花,由外銷轉內需,起落興衰在一甲子內輪翻流轉,初期興旺動力來自三餐離不開梅製品的日本人,如今則在信義鄉農會匠心巧思下,逆勢突圍。外銷日本.行情高貴 信義鄉大規模栽培梅樹始於民國40年代,在此之前,鄉內只有零星的野生梅樹,談不上產業規模,現今最負盛名的烏松崙、風櫃斗賞梅區,猶是香蕉、香茅的天下。梅產業快速發展,得自青梅外銷日本的高貴行情。信義鄉農會推廣股長全文龍表示,70年代初,青梅一公斤價格超過50元,管理良好的梅園1公頃可收成3萬公斤,梅農收益頗佳,當時規定每村需推薦2位貧戶接受冬令慰問,梅樹大本營的自強村卻找不到符合資格的貧戶,可見梅農的經濟情況相當不錯。 日本人愛梅成痴,日常飲食離不開梅製品,外銷需求殷切,信義鄉栽種面積節節上升,鼎盛時期,全鄉種植梅樹面積超過1.500公頃,全文龍股長回憶,當時每到3、4月採梅季節,鄉內人手不足,甚至遠至高雄、台東招請臨時幫手,梅園內總是人生鼎沸、熱鬧滾滾。
大陸強攻.榮景不再 可惜,外銷榮景在大陸青梅挾低價優勢加入競爭後開始走下波,外銷市場逐漸被侵吞,至80年代中期完全被取代,而國人飲食文化,酸澀向來不討喜,外銷停滯、內需不振,青梅產業榮景不再,賀伯颱風過後,青梅行情由每公斤20多元一路下滑,最低下探6~7元,連支付生產成本都不夠。 走過低潮期,目前青梅收購價已回升至25~30元,雖然仍遠不及早年高峰期,但梅農收益大致可維持生計。青梅行情能迅速走出谷底,信義鄉農會致力梅產業轉型諸多開創性作為,扮演火車頭的角色。 洞燭機先.研發梅品 信義鄉農會向來自許為「信義鄉產業文化推動者」。早在梅子尚屬純粹外銷的半成品物料時,農會總幹事黃志輝已嗅出危機,洞燭機先,著手梅產品研發工作,設立食品加工廠,希望在日本被視為珍果的青梅,經由產地優質條件,加工生產出不同於市面尋常可見的...
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