天門冬醯胺 | 水果好營養
天門冬醯胺(英語:Asparagine,簡稱為Asn或N;而Asp或D代表天門冬胺酸)。它是20種最常見的胺基酸之一,但不是必需胺基酸,合成的密碼子是AAU和AAC,可用於製作代糖。
維基百科,自由的百科全書
天門冬醯胺(英語:Asparagine,簡稱為Asn或N;而Asp或D代表天門冬胺酸)。它是20種最常見的胺基酸之一,但不是必需胺基酸,合成的密碼子是AAU和AAC,可用於製作代糖。
加熱到足夠高的溫度時,天門冬醯胺可與還原醣或羰基在食物中反應,生成丙烯醯胺,後者常在薯條、薯片、烤麵包等烘烤食品中出現。
1806年,由法國化學家路易-尼古拉·沃克蘭與助手皮埃爾-讓-洛比克從蘆筍汁中發現,是人類發現的第一種胺基酸。
天門冬醯胺能利小便,對心臟病、水腫、腎炎、痛風、腎結石等有一定療效,並有鎮靜作用。天門冬醯胺及其鹽類還可增強體力,消除疲勞,治療全身倦怠、食欲不振、蛋白代謝障礙、肝功能障礙、尼古丁中毒、動脈硬化、神經痛、神經炎、低鉀症、濕疹、皮炎、視力疲勞、聽力減弱及肺結核等病。[1]
參考文獻[編輯] 嚴鍇. (4)芦笋. 女性最佳保健讀本. 崧博出版事業有限公司. 2017-03-10.Asparagine (天門冬醯胺) | 水果好營養
天冬酰胺 | 水果好營養
天門冬胺酸 | 水果好營養
天門冬醯胺 | 水果好營養
天門冬醯胺 | 水果好營養
天門冬醯胺 | 水果好營養
天門冬醯胺 | 水果好營養
門冬醯胺酶 | 水果好營養
牛乳芭樂麩胺酸(Glu)含量多少?
牛乳芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理牛乳芭樂胺基酸組成資訊:樣...
龍眼組胺酸(His)含量多少?
龍眼俗稱:桂圓,龍目,圓眼,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理龍眼胺基酸組成資訊:樣品名稱:龍眼俗名:桂圓,龍目,圓眼...
無子西瓜甲硫胺酸(Met)含量多少?
無子西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理無子西瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:無子西瓜俗名:...
草莓麩胺酸(Glu)含量多少?
草莓俗稱:,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理草莓胺基酸組成資訊:樣品名稱:草莓俗名:樣品英文名稱:Strawberry內容...
意大利葡萄天門冬胺酸(Asp)含量多少?
意大利葡萄俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理意大利葡萄胺基酸組成資訊:樣品名...
檸檬柑天門冬胺酸(Asp)含量多少?
檸檬柑俗稱:三寶柑,甜檸檬,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理檸檬柑胺基酸組成資訊:樣品名稱:檸檬柑俗名:三寶柑...
金鑽鳳梨天門冬胺酸(Asp)含量多少?
金鑽鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農17號,春蜜鳳梨),天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理金鑽鳳梨胺基酸組成...
檸檬汁平均值天門冬胺酸(Asp)含量多少?
檸檬汁平均值俗稱:,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理檸檬汁平均值胺基酸組成資訊:樣品名稱:檸檬汁平均值俗名:...
黃皮葡萄柚天門冬胺酸(Asp)含量多少?
黃皮葡萄柚俗稱:西柚,朱欒,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理黃皮葡萄柚胺基酸組成資訊:樣品名稱:黃皮葡萄柚俗名...
甜蜜蜜鳳梨天門冬胺酸(Asp)含量多少?
甜蜜蜜鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農16號),天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理甜蜜蜜鳳梨胺基酸組成資訊...
楊桃(2月取樣)脯胺酸(Pro)含量多少?
楊桃(2月取樣)俗稱:羊桃,洋桃,陽桃,五稜子,五斂子,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理楊桃(2月取樣)胺基酸組成資訊:樣...
筆柿酥胺酸(Thr)含量多少?
筆柿俗稱:柿子,柹,香柿(長柿,珍寶柿,筆干柿),酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理筆柿胺基酸組成資訊:樣品名稱:筆柿俗...
檸檬汁(綠皮)天門冬胺酸(Asp)含量多少?
檸檬汁(綠皮)俗稱:,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理檸檬汁(綠皮)胺基酸組成資訊:樣品名稱:檸檬汁(綠皮)俗名:...
四季芒果天門冬胺酸(Asp)含量多少?
四季芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果(四季檨),天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理四季芒果胺基酸組成資訊:樣品名稱:四...
龍眼乾天門冬胺酸(Asp)含量多少?
龍眼乾俗稱:桂圓乾,龍目乾,圓眼乾,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理龍眼乾胺基酸組成資訊:樣品名稱:龍眼乾俗名...