麝香甜瓜 | 水果好營養
現在二者對應的英文名cantaloupe和muskmelon常常互換使用。由於真正的坎塔盧波甜瓜在歐洲以外大部分...而muskmelon一詞也常常用來泛指蜜瓜(甜度高的厚皮甜瓜)。
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麝香甜瓜(Cucumis melo Cantalupensis Group)是長毛甜瓜(厚皮甜瓜)的一個栽培群,果實為球形、扁球形或卵形。瓜皮一般有縱溝或縱紋,有或無網紋。瓜肉一般為橙色。瓜蒂在成熟時會自動脫落。與其他厚皮甜瓜相比,麝香甜瓜有一股濃郁的異香。[1]
此栽培群原本分屬兩個栽培群:坎塔盧波甜瓜(Cantalupensis Group,英語:cantaloupe[2])和網紋麝香甜瓜(Reticulatus Group,英語:musk melon[3])。前者以瓜皮縱溝為特點,後者以瓜皮網紋為特點,但由於存在很多中間類型,二者並為一群。[1]現在二者對應的英文名cantaloupe和muskmelon常常互換使用。由於真正的坎塔盧波甜瓜在歐洲以外大部分地區不如網紋麝香甜瓜常見,cantaloupe一詞反而經常指代網紋麝香甜瓜。[4]而muskmelon一詞也常常用來泛指蜜瓜(甜度高的厚皮甜瓜)。[5]
台灣俗稱的網紋洋香瓜並不局限於網紋麝香甜瓜,還包括冬甜瓜中的伯爵甜瓜/阿露斯系蜜瓜(アールスメロン,瓜肉綠色,非瓜熟蒂落型)[1]等其它栽培群的網紋蜜瓜以及相關的跨栽培群雜交品種,如夕張王蜜瓜(夕張キングメロン,伯爵甜瓜與麝香甜瓜雜交的品種)、安第斯蜜瓜(アンデスメロン,血統複雜)、加利亞甜瓜(Galia)。
麝香甜瓜大體上可以分為以下類型:[1]
深溝麝香甜瓜(Prescott type)瓜皮有深縱溝。品種舉例:白底普雷斯科特(Prescott Fond Blanc)、餐桌喜悅(Délice de la table)。 淺溝麝香甜瓜(Saccharinus type)瓜皮有淺縱溝。品種舉例:翁夫勒糖瓜(Sucrin de Honfleur)、美國鳳梨瓜(Ananas dAmérique)。 夏朗德型甜瓜(Charen...【哈密瓜Vs蜜瓜】營養大不同邊種維他命C多一倍?附食用5大 ... | 水果好營養
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