番木瓜 | 水果好營養
![番木瓜](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
番木瓜(学名:Caricapapaya),又称木瓜、石瓜、木冬瓜、番椰果子、蓬生果、萬壽果、樹香瓜、香...平均地區產量(kg/英畝)...每100g(3.5oz)食物營養值.
![番木瓜](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
木瓜(二名法:Carica papaya),學名番木瓜(臺灣植物名錄),又稱萬壽果(松村植物名錄)、南瓜(植物名實圖考)、滿山拋(雲南德宏)、樹冬瓜(雲南玉溪)、番仔木瓜、番瓜、番瓜樹、廣西木瓜、木冬瓜、石瓜、蓬生瓜、蓬生果、乳瓜。《本草綱目》稱為「石瓜」,其形似瓜,其堅如石,故名。木瓜的乳汁含木瓜蛋白酶,是製作鬆肉粉的主要成份。
1.食用:大部分供應鮮果日常食用之外,最著名是木瓜牛奶飲料,還有可以做蔬食,炒、煮、醃或加工製成蜜餞等各種食品。
2.藥用:性味:甘、平。
效用:
果實:消食,驅蟲,消腫解毒,通乳,降壓。治消化不良,蟯蟲病,癰癤腫毒,跌打損傷,濕疹,蜈蚣咬傷,潰瘍病,產婦乳少,痢疾,高血壓症,二便不暢;
根、葉、花:治骨折,搗敷潰瘍。
木瓜一般高2-3米的大型灌木,因為其不堅實所以亦有人認為是草本植物。其樹幹直立,底層分枝較少,主要在頂部生長。樹葉大,葉柄也長;花乳白色,有雌花、雄花和兩性花。雄花的花型小,花瓣基部筒狀;兩性花按雌蕊、雄蕊發育的情況又分爲雌型兩性花、雄型兩性花和長圓形兩性花等3種,以長圓形兩型花發育的果實最好。因花性的不同,植株可分單姓株和兩性株,雌株只開雌花,花性穩定,如有兩性株的花粉授粉,結果力強,亦有天然單性結實現象。兩性株開各種類型的花,往往受外界條件影響,花性不穩定,結出不同的果實,稱異型果現象。
果實長圓形、卵形或洋梨形,單果重1-2.5千克,成熟時果皮由綠變黃,肉厚、肉質軟滑,為橙黃色或紅色。種子未成熟時白色,成熟時黑色,外種皮有皺紋,種皮外有一層透明膠質的假種皮包圍。
木瓜原產熱帶的美洲,在墨西哥已種植了幾個世紀。現時木瓜普遍在熱...
【說食話】平凡木瓜的超凡秘密:木瓜種類、營養大解密 | 水果好營養
日昇木瓜詳解(2023年更新) | 水果好營養
木瓜蛋白酶 | 水果好營養
栽培管理技術 | 水果好營養
番木瓜 | 水果好營養
脫脂保久稀釋發酵乳花生油酸(20 | 水果好營養
華寶大西瓜(花蓮)水解胺基酸總量含量多少? | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青木瓜亞麻油酸(18:2)含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理青木瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
木瓜平均值維生素D總量(ug)含量多少?
木瓜平均值俗稱:番木瓜,番瓜,維生素D總量(ug)有多少呢?本篇為大家整理木瓜平均值維生素D資訊:樣品名稱:木瓜平均值俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
香華洋香瓜維生素A總量(IU)含量多少?
香華洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,維生素A總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理香華...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青木瓜酥胺酸(Thr)含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理青木瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木瓜...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青木瓜丙胺酸(Ala)含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理青木瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木瓜...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
木瓜平均值粗蛋白含量多少?
木瓜平均值俗稱:番木瓜,番瓜,粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理木瓜平均值一般成分資訊:樣品名稱:木瓜平均值俗名:番木瓜,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
木瓜平均值鉀含量多少?
木瓜平均值俗稱:番木瓜,番瓜,鉀有多少呢?本篇為大家整理木瓜平均值礦物質資訊:樣品名稱:木瓜平均值俗名:番木瓜,番瓜樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
木瓜(2月取樣)酒精含量含量多少?
木瓜(2月取樣)俗稱:番木瓜,番瓜,酒精含量有多少呢?本篇為大家整理木瓜(2月取樣)其他資訊:樣品名稱:木瓜(2月取樣)俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
木瓜平均值δ-生育酚含量多少?
木瓜平均值俗稱:番木瓜,番瓜,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理木瓜平均值維生素E資訊:樣品名稱:木瓜平均值俗名:番木瓜...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青木瓜癸酸(10:0)含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,癸酸(10:0)有多少呢?本篇為大家整理青木瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木瓜,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青木瓜十七酸(17:0)含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,十七酸(17:0)有多少呢?本篇為大家整理青木瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
木瓜(5月取樣)膽固醇含量多少?
木瓜(5月取樣)俗稱:番木瓜,番瓜,膽固醇有多少呢?本篇為大家整理木瓜(5月取樣)其他資訊:樣品名稱:木瓜(5月取樣)俗名:番...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青木瓜異白胺酸(Ile)含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理青木瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青木瓜維生素C含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,維生素C有多少呢?本篇為大家整理青木瓜維生素B群&C資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木瓜,青...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青木瓜維生素D3含量多少?
青木瓜俗稱:青番木瓜,青番瓜,維生素D3有多少呢?本篇為大家整理青木瓜維生素D資訊:樣品名稱:青木瓜俗名:青番木瓜,青番...