黑糖芭比蓮霧大紅多汁,現降低技轉門檻 | 水果好營養
2016年4月29日—蓮霧界的LV─黑糖芭比,色紅大粒·蓮霧裂果,農友永遠的困擾·又大又紅又好吃,每顆要價175元·嫁接1.5年後量產,農試所建議10月催花.
20171022補充:農試所最新消息,黑糖芭比蓮霧現已開放「非專屬授權」,為鼓勵發展地方特色品牌,授權面積降低至1公頃(含)以上即可申請,不足1公頃者則可由數人合組團隊申辦,授權時間為十年。
平均每公頃每年支付之授權金為1.8萬元,平均每株每年授權金為60元,約占生產成本2.6%,歡迎有興趣的農民、產銷班、合作社及農民團體等參與技轉。有意者請恰農試所鳳山分所:07─7310191
蓮霧界的LV─黑糖芭比,色紅大粒尋常蓮霧一公斤只要50多元,農業試驗所研發出一款名為「黑糖芭比」的蓮霧,由於色澤紅潤、造型大顆、口感脆又多汁,去年曾在台北市第一果菜市場中奪下一公斤1050元的天價,比芭比娃娃價格更高。
助理研究員黃基倬說,黑糖芭比不只滿足消費者需求,也比較不易裂果,且冷凍處理後也不易產生斑痕,十分適合走外銷。只是未免農民一窩蜂搶種,目前農試所技轉仍採限量、專區的方式進行,並建議農民於10月催花,不只可進佔每年7到10月國產蓮霧數量較不足的情形,也能避開颱風產季。
黑糖芭比和一般常見蓮霧大小差異明顯,色澤也較討喜。(圖/潘子祁攝) 蓮霧裂果,農友永遠的困擾目前國內蓮霧種植面積約有4714公頃,以屏東縣、高雄市為主要的產地,年產量8.2萬公噸,而年產值達40到50億元。目前除內銷外,加拿大、新加坡、香港、中國亦是主要的外銷國。
不過農業試驗所鳳山分所長陳甘澍說,目前國內的主要蓮霧品種缺乏果形大、色澤深紅,且糖度和風味表現均佳的品種。以目前最常見、佔種植面積5成的南洋粉紅種來說,容易在氣溫升高後產生裂果,雖然不影響口感,但卻十足影響賣相,是蓮霧農相當頭痛的問題。[1]
而俗稱巴掌蓮霧的印尼大果種,和粉紅種相較起來雖然裂果率較低,但在2月時卻容易受低溫寒害影響而留下病斑、甚至生病;再加上果實顏色淡、不夠紅,因此市場上需求一直不高。
為此農試所鳳山分所便於2005年開始嘗試藉由育種解決產業問...
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