葡萄柚抑制肝臟藥物代謝服藥者應留意 | 水果好營養
![葡萄柚抑制肝臟藥物代謝服藥者應留意](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年11月1日—若服用降血壓、降血脂等藥物期間,建議不要吃葡萄柚,由於葡萄柚含有類黃酮、呋喃香豆素等成分,會抑制肝臟代謝藥物的速度,當藥物無法排出,累積在體內時 ...
![葡萄柚抑制肝臟藥物代謝服藥者應留意](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
葡萄柚的果皮及果肉顏色受品種、氣候條件、是否套袋等因素影響。圖/123RF
【本報台北訊】葡萄柚又稱「西柚」,嘗起來酸甜,又略帶點苦味,是甜橙與柚子自然雜交的品種,既不是葡萄也不是柚子,但和柚子同樣屬於芸香科柑橘屬的家族。葡萄柚營養價值豐富,β-胡蘿蔔素能預防視網膜病變、維生素C可增強免疫系統、維生素B群和柚皮苷,具抗氧化、抗癌、防老功效,還能預防血管硬化,且柚皮苷也可以幫助降血糖。
台灣葡萄柚主要產區在雲林和嘉義,常見品種有星紅寶石及紅寶石,能切片食用也可以榨成果汁,但它既不是葡萄也不是柚子,它的結果習性如葡萄成串,又和柚子一樣同屬芸香科柑橘屬。
葡萄柚的果皮及果肉顏色受品種、氣候條件、是否套袋等因素影響,果皮分別有黃色、粉紅色、橙紅色等顏色;果肉顏色有白色、粉紅色、深紅色。挑選祕訣記得選擇果皮光滑、果大豐圓且端正,並帶有沉重感者,食用風味較香甜多汁。
葡萄柚富含檸檬烯,可增加肝臟解毒酵素的活性,使體內的致癌物質,轉變成較易排出體外的形式,因此具抗癌功效,是良好的抗癌植化素。
可將葡萄柚白色皮囊部分切削乾淨,並淋上蜂蜜或是製成果汁,較不苦澀。圖/Unsplash
但因檸檬烯存在於果皮中,若想避免吃到果皮的苦味,建議可將葡萄柚切開,在果肉上撒砂糖,放入烤箱烘烤後,砂糖會融化,葡萄柚風味會變得酸酸甜甜,口味獨特。
不喜歡葡萄柚果皮的苦澀,也可將白色皮囊部分切削乾淨,並淋上蜂蜜或是製成果汁,都十分對味。
若服用降血壓、降血脂等藥物期間,建議不要吃葡萄柚,由於葡萄柚含有類黃酮、呋喃香豆素等成分,會抑制肝臟代謝藥物的速度,當藥物無法排出,累積在體內時,再吃下新的同樣藥物,就會藥物過量中毒。
在葡萄柚果肉上撒砂糖,放入烤箱烘烤後,砂糖會融化,風味酸甜、獨特。圖/Unsplash ...
【預購商品游大哥青皮甜葡萄柚5斤裝】不酸也不苦最自然的清 ... | 水果好營養
吃了會「刷」嘴的台灣新果物 青皮葡萄柚 | 水果好營養
果皮營養知多少? | 水果好營養
生育酚 | 水果好營養
綠色柚不澀!青皮白肉葡萄柚來了! | 水果好營養
總抗氧化力獨占鰲頭!四色葡萄營養價值大解密 | 水果好營養
葡萄柚 | 水果好營養
葡萄柚抑制肝臟藥物代謝服藥者應留意 | 水果好營養
黃皮葡萄柚維生素A總量(IU)含量多少? | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青皮葡萄柚菸鹼素含量多少?
青皮葡萄柚俗稱:西柚,朱欒,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理青皮葡萄柚維生素B群&C資訊:樣品名稱:青皮葡萄柚俗名:西柚,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
黃皮葡萄柚維生素A總量(IU)含量多少?
黃皮葡萄柚俗稱:西柚,朱欒,維生素A總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理黃皮葡萄柚維生素A資訊:樣品名稱:黃皮葡萄柚俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青皮葡萄柚鈉含量多少?
青皮葡萄柚俗稱:西柚,朱欒,鈉有多少呢?本篇為大家整理青皮葡萄柚礦物質資訊:樣品名稱:青皮葡萄柚俗名:西柚,朱欒樣品英...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青皮葡萄柚脯胺酸(Pro)含量多少?
青皮葡萄柚俗稱:西柚,朱欒,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理青皮葡萄柚胺基酸組成資訊:樣品名稱:青皮葡萄柚俗名:西...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青皮葡萄柚修正熱量含量多少?
青皮葡萄柚俗稱:西柚,朱欒,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理青皮葡萄柚一般成分資訊:樣品名稱:青皮葡萄柚俗名:西柚,朱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青皮葡萄柚花生油酸(20:4)含量多少?
青皮葡萄柚俗稱:西柚,朱欒,花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理青皮葡萄柚脂肪酸組成資訊:樣品名稱:青皮葡萄柚俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
黃皮葡萄柚水解胺基酸總量含量多少?
黃皮葡萄柚俗稱:西柚,朱欒,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理黃皮葡萄柚胺基酸組成資訊:樣品名稱:黃皮葡萄柚俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青皮葡萄柚半乳糖含量多少?
青皮葡萄柚俗稱:西柚,朱欒,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理青皮葡萄柚糖質分析資訊:樣品名稱:青皮葡萄柚俗名:西柚,朱欒...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青皮葡萄柚十九酸(19:0)含量多少?
青皮葡萄柚俗稱:西柚,朱欒,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理青皮葡萄柚脂肪酸組成資訊:樣品名稱:青皮葡萄柚俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青皮葡萄柚甲硫胺酸(Met)含量多少?
青皮葡萄柚俗稱:西柚,朱欒,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理青皮葡萄柚胺基酸組成資訊:樣品名稱:青皮葡萄柚俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青皮葡萄柚總碳水化合物含量多少?
青皮葡萄柚俗稱:西柚,朱欒,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理青皮葡萄柚一般成分資訊:樣品名稱:青皮葡萄柚俗名:西...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
黃皮葡萄柚(進口)十九酸(19:0)含量多少?
黃皮葡萄柚(進口)俗稱:西柚,朱欒,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理黃皮葡萄柚(進口)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黃皮...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青皮葡萄柚硬脂酸(18:0)含量多少?
青皮葡萄柚俗稱:西柚,朱欒,硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家整理青皮葡萄柚脂肪酸組成資訊:樣品名稱:青皮葡萄柚俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青皮葡萄柚反式脂肪含量多少?
青皮葡萄柚俗稱:西柚,朱欒,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理青皮葡萄柚其他資訊:樣品名稱:青皮葡萄柚俗名:西柚,朱欒樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青皮葡萄柚維生素B6含量多少?
青皮葡萄柚俗稱:西柚,朱欒,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理青皮葡萄柚維生素B群&C資訊:樣品名稱:青皮葡萄柚俗名:西柚...