不飽和脂肪酸氧化 | 水果好營養
β-氧化指的是脂肪酸氧化分解,最終產生乙醯輔酶A(Acetyl-CoA)和酮體的過程。就和脂肪酸合成一樣,脂肪酸的分解也是逐步進行的。脂肪酸首先變成Acyl-CoA的活化形式。,不飽和脂肪酸的氧化分解,除按正常的-氧化過程外,還需兩個酶的參與:順-反-烯脂醯CoA異構酶(cis-trans-enoyl-CoAisomerase)和-羥醯基CoA異構 ...,油的成分是脂肪酸,脂肪酸有三種:單元不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸;脂肪酸分子有一個化學鍵(結合二個原子的電子對)容易被臭氧氧化者,屬單元不飽和脂肪酸 ...,(3)在繼續進行加水、氧化形成酮類、以及裂...
β | 水果好營養
不飽和脂肪酸的氧化分解 | 水果好營養
何謂不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸? | 水果好營養
第四章脂質代謝 | 水果好營養
脂肪酸分解(Fatty acid catabolism) | 水果好營養
脂肪酸氧化 | 水果好營養
脂肪酸氧化產出的能量會因飽和度與不飽和而有所差異嗎? | 水果好營養
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