柿餅由來 | 水果好營養
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2017年11月4日—秋天到了,柿子紅了,也代表製作柿餅的季節到來,台灣許多地區都有生產柿子,但製作柿餅的產地卻集中在新竹新埔,這是為什麼呢?跟著生活週報來一探究竟。,新竹縣新埔鎮向來以柿餅香、粄條Q、宗廟美等三大特色聞名全台;而「柿餅加工」更是新埔鎮由來已久的產業之一,每年農曆九月份,新竹地區特有的九降風(即「東北季風」 ...,種類的柿餅柿乾及兩杯茶到大廳開始我們的訪談,我們將訪談的內容整理成以下.的重點:.1.柿餅的由來.柿餅的誕生與客家人有相當密切的關係。早期.,索,除關注新埔柿餅節的起源與發展的脈絡(農...
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