榴槤 臭 味 | 水果好營養
,2022年6月26日—高敏敏解釋,榴槤的特殊味道,是來自不同揮發性含硫化合物,如酯、醇類、酸等,通常榴槤發出味道,就表示熟了。,2017年11月23日—你愛吃榴槤(Duriozibethinus)嗎?如榴槤這等味道強烈的水果,通常愛的人就很愛、厭惡的人就很厭惡;但榴槤除了口味特別以外,果實本身還會發出強烈 ...,2017年10月10日—研究人員發現,導致榴槤發出刺鼻臭味的是一種氣味的基因。科學家說,這一發現意味著將來人們培育出一種無味或者味道不那麼刺鼻的 ...,2022年9月2日—當榴槤成熟時,植物酶會催化乙硫氨酸,釋放氣味分子。榴槤越熟,散發...
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