水梨黑黑的 | 水果好營養
,造成雪梨表皮黑變的原因除了低溫以外,它的酵素活性反應也會有所影響。以前常見到種水梨地農友從產地出貨時,因為擔心水梨在運送時相互摩擦破皮,所以一一為每 ...,2019年7月16日—事實上,這是水梨遇到低溫時容易發生的現象,當溫度低於攝氏9℃,水梨的表皮就可能出現淡褐色的斑點,一旦低於攝氏5℃時,則更可能出現更大的塊狀黑斑。,2019年11月2日—最常見的就是香蕉放冰箱變黑,因溫度過低而「凍傷」。香蕉皮中含天然存在的酚類物質,低溫導致細胞損傷,使多酚物質聚合成黑色素,導致香蕉變黑,但 ...,阿倫,我一收到雪梨就馬上冰起來...
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