游離 胺 基 酸 定義 | 水果好營養
胺基酸是構成蛋白質的基本單位,而蛋白質是生物体內最重要的活性分子,其中擔任催化種種生理代謝反應的酵素,更是近代生物化學的研究重心。二十種性質各異的胺基酸,連接成 ...,是既含氨基(-NH2)又含羧基(-COOH)的有机化合物。氨基酸中还含有氨基的氢与分子中的其他部分发生取代而形成亚胺的环状化合物(亚氨基酸)。游离氨基酸一般是指没有 ...,游離胺基酸,即在羧基鄰位α—碳原子上有一個氨基,因此稱α—胺基酸。天然蛋白質是由不同的α—胺基酸,通過肽鍵結合而成的複雜高分子化合物,結構和組成十分複雜。游離胺基 ...,游離胺基...
1 胺基酸基本構造 | 水果好營養
游离氨基酸 | 水果好營養
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胺基酸 | 水果好營養
胺基酸的性質 | 水果好營養
遊離氨基酸 | 水果好營養
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