總酚含量分析 | 水果好營養
,由陳良宇著作·被引用1次—Folin-Ciocalteu比色法是最普遍應用於檢測抗氧化總多酚含量的方法,定量上常.以沒食子酸當量作為總多酚相對含量的表示。本研究討論Folin-Ciocalteu比色法.,由賴瑞聲著作—二、總酚含量測定:酚類化合物為二次代謝.物,大多為醇溶性,是植物體內常見的.成分,總酚含量通常與抗氧化作用有.正相關,其測定方式為萃取物加Folin-.Ciocalteu's ...,2022年11月6日—一、方法概要本方法係將水樣蒸餾後,調整其pH值在9.8至10.2之間,再使之和4-胺基安替林(4-Aminoantipyrine)與鐵氰化鉀作用,形成有顏色之安替 ...,由...
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