胺基酸pka | 水果好營養
,胺基酸(aminoacid)的化學式結構中,因為含有一個氨基(-NH2group)以及一個羧酸基(-COOH...故Lys為鹼性胺基酸,Lys之pKa1=2.2;pKa2=9.0;pKa3=10.5.,胺基酸是構成蛋白質的基本單位,而蛋白質是生物体內最重要的活性分子,其中擔任催化種種生理代謝反應的酵素,更是近代生物化學的研究重心。二十種性質各異的胺基酸,連接成 ...,胺基酸是生物學上重要的有機化合物,由胺基(-NH2)和羧基(-COOH)的官能團,以及連到每一個胺基...以下列表中的pKa值,可能與這些胺基酸在蛋白質內部時有所不同。,胺基酸是由胺類及羧酸類建構的...
胺基酸 | 水果好營養
胺基酸性質 | 水果好營養
1 胺基酸基本構造 | 水果好營養
胺基酸 | 水果好營養
9.1 胺基酸的定義9.2 胺基酸的酸鹼性質9.3 多胜類和蛋白質 | 水果好營養
等電點(Isoelectric point(pI)) | 水果好營養
柿餅丙胺酸(Ala)含量多少?
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大雪梨麩胺酸(Glu)含量多少?
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