脂溶性原理 | 水果好營養
,脂溶性,是指可以被脂肪或油質以及其他非極性有機溶劑(如苯和四氯化碳)溶解的物質。脂溶性維他命如A、D、E、K,必須跟有油質或脂肪的食物一起食用。,liposolubility是指物質能在非極性溶劑(如苯、乙醚、四氯化碳、石油醚等)中溶解的性能。脂溶性物質的分子中通常帶有較長的碳鏈。,liposolubility是指物質能在非極性溶劑(如苯、乙醚、四氯化碳、石油醚等)中溶解的性能。脂溶性物質的分子中通常帶有較長的碳鏈。一般說來,分子中含有六個碳原子以上 ...,是指物質能在非極性溶劑(如苯、乙醚、四氯化碳、石油醚等)中溶解的性能。脂...
脂溶性物質 | 水果好營養
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