脂溶性物質 | 水果好營養
同稱:「脂溶性營養素」、「脂溶性物質」。吸收方式:(1)甘油和脂肪酸藉擴散作用進入小腸絨毛上皮細胞。(2)甘油和脂肪酸於上皮細胞的平滑內質網中被進一步合成三酸 ...,脂溶性,是指可以被脂肪或油質以及其他非極性有機溶劑(如苯和四氯化碳)溶解的物質。脂溶性維他命如A、D、E、K,必須跟有油質或脂肪的食物一起食用。,是指物質能在非極性溶劑(如苯、乙醚、四氯化碳、石油醚等)中溶解的性能。脂溶性物質的分子中通常帶有較長的碳鏈。,相關詞條·脂溶性.liposolubility是指物質能在非極性溶劑(如苯、乙醚、四氯化碳、石油醚等)中...
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