茚三酮反應顏色深淺 | 水果好營養
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2020年6月17日—而这种有颜色的物质Ruhemann认为是包含两个茚三酮片段的某种亚胺,这与...需要指出的是,并非所有氨基酸及具有游离a-氨基的肽与茚三酮反应都产生蓝 ...,2021年4月5日—除脯氨酸、羥脯氨酸和茚三酮反應生成黃色物質外,所有的α-氨基酸及一切...的蛋白質或氨基酸在不同pH條件下的顏色深淺不同,酸度過大時甚至不顯色。,在加热条件及弱酸环境下,氨基酸或肽与茚三酮反应生成紫蓝色(与天冬酰胺则形成棕色...此反应的适宜pH为5~7,同一浓度的蛋白质或氨基酸在不同pH条件下的颜色深浅 ...,此反應的適宜pH為5~7,同一濃度的...
多功能显色剂——茚三酮(Ninhydrin) | 水果好營養
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