鈉鹽 | 水果好營養
鹽和鈉到底有何不同呢?鹽(NaCl)是一種氯化鈉的化合物,其中的鈉佔了食鹽的40%;鈉天然存在於食物中,除了可以從鹽獲得,加工食品(醃製品、醬油等)也是鈉的來源。,「鹽」和「鈉」二字經常被當作同義詞使用。技術上來說,食鹽是一種名為氯化鈉的化合物,含有40%鈉和60%氯。換言之,每1克食鹽含0.4克(即400毫克)鈉。,2021年4月1日—依據各國的飲食標準,健康的成人每日攝入鹽分(氯化鈉)的量應該少於6公克(鈉含量占40%,即是2公克的鈉),國際衛生組織(WHO)建議的每人平均鈉鹽攝取量則是 ...,2020年10月12日—破解鹽類迷思!根據國健署指出,...
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