a胡蘿蔔素 | 水果好營養
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β-胡蘿蔔素可藉由人體正常的酵素作用轉化成維生素A,所以被視為維生素A的前驅物,因此有人把它歸類在維生素中。維生素A可溶於脂肪中,屬於脂溶性維生素。β-胡蘿蔔素也是 ...,2022年10月17日—胡蘿蔔素是蔬果中橘紅色素的主要來源,在植物進行光合作用的時候,扮演非常重要的角色。其實許多綠色植物也包含胡蘿蔔素,只是平時呈現葉綠素的顏色,乾枯 ...,2022年3月8日—β-胡蘿蔔素是類胡蘿蔔素(Carotenoid)的一員,也是蔬果中橘色色素的來源。β-胡蘿蔔素跟維生素A脫不了關係,一般β-胡蘿蔔素是維生素A的前驅物(Precursor ...,2018年5月...
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