吃血補血?缺鐵性貧血該吃什麼食物?最補血食物排行 | 水果好營養
2022年9月29日—補血食物有2種,動物性鐵質比植物性好·豬血:每100克含有28毫克的鐵質,食用100克豬血可吸收約7毫克的鐵。·紫菜:每100克含有56毫克的鐵質,食用100克 ...
在動物性鐵質中,血液類食物普遍含鐵量最高,其次則是內臟海鮮類、肉類,以下依種類列出補血食物排行:
補血食物3大迷思、重點一次看
1. 櫻桃、葡萄、桑葚等紅色或紫色水果可以補血,女生要多吃?
這類水果的顏色之所以呈紅、紫色,是因其成分所含的花青素。花青素是一種有助眼睛保健的營養素,但對補血並無幫助。實際上,這類水果所含鐵質每100克皆小於1毫克。
2. 紅豆可以補血,對女生很好,經期[1]來的時候要多吃?
每100克紅豆的鐵質含量為7.1毫克,看似很高,但實際上一碗紅豆湯的紅豆含量約50克,相當於3.5毫克的鐵質,再加上紅豆是植物性鐵質,吸收率僅5%,換算下來一碗紅豆湯的鐵質連1毫克都不到。
3. 吃飯或飯後最好不要喝茶、咖啡或牛奶,否則會影響鐵質吸收?
這點是正確的。茶和咖啡含有單寧酸,會與鐵質結合進而影響鐵質吸收,而鈣也會抑制鐵質吸收,因此不只是牛奶[2],連優酪乳、優格或起司等高鈣食物,也都不應與高鐵食物一同食用。(延伸閱讀:開始無咖啡因生活10理由!戒咖啡好處不只助眠,還能減低焦慮護腸道[3])
食用高鐵食物或鐵劑時,須避免同時食用高鈣食物或鈣片,兩者最少間隔4小時。而日常飲食時,除了避免飯間或飯後喝茶和咖啡,也可多攝取芭樂、奇異果或柳丁等富含維生素C的食物,以增加鐵質吸收率。
(圖片授權:達志影像)
References 經期 (helloyishi.com.tw) 牛奶 (helloyishi.com.tw) 開始無咖啡因生活10理由!戒咖啡好處不只助眠,還能減低焦慮護腸道 (helloyishi.com.tw)吃血補血?缺鐵性貧血該吃什麼食物?最補血食物排行 | 水果好營養
多吃含鐵食物補血只對了一半,營養師說還要這樣才有效 | 水果好營養
女人必看 | 水果好營養
紅色食物是補血聖品?錯!一張表找出最能補鐵好食物 | 水果好營養
誰是真正的「貧血救星」?補血大解密! | 水果好營養
貧血吃鐵劑還不夠!5大補血食材讓你真正補 | 水果好營養
貧血的人吃補血蔬食氣色好健康佳 | 水果好營養
超級補血食物告你知!-含孕期鐵攝取量表 | 水果好營養
四季芒果維生素K1含量多少?
四季芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果(四季檨),維生素K1有多少呢?本篇為大家整理四季芒果維生素K資訊:樣品名稱:四季芒果俗名...
白櫻桃α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
白櫻桃俗稱:中國櫻桃又稱鶯桃,荊桃,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理白櫻桃維生素E資訊:樣品名稱:白櫻桃俗...
白櫻桃β-胡蘿蔔素含量多少?
白櫻桃俗稱:中國櫻桃又稱鶯桃,荊桃,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理白櫻桃維生素A資訊:樣品名稱:白櫻桃俗名:中國櫻...
櫻桃γ-生育酚含量多少?
櫻桃俗稱:中國櫻桃又稱鶯桃,荊桃,γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理櫻桃維生素E資訊:樣品名稱:櫻桃俗名:中國櫻桃又稱鶯...
美國綠葡萄(含皮)十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
美國綠葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃(青葡萄,白葡萄),十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理美國綠葡...
紅棗脯胺酸(Pro)含量多少?
紅棗俗稱:大棗,棗仔,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理紅棗胺基酸組成資訊:樣品名稱:紅棗俗名:大棗,棗仔樣品英文名...
紅棗甘胺酸(Gly)含量多少?
紅棗俗稱:大棗,棗仔,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理紅棗胺基酸組成資訊:樣品名稱:紅棗俗名:大棗,棗仔樣品英文名...
龍眼乾β-胡蘿蔔素含量多少?
龍眼乾俗稱:桂圓乾,龍目乾,圓眼乾,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理龍眼乾維生素A資訊:樣品名稱:龍眼乾俗名:桂圓乾,...
紅棗菸鹼素含量多少?
紅棗俗稱:大棗,棗仔,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理紅棗維生素B群&C資訊:樣品名稱:紅棗俗名:大棗,棗仔樣品英文名稱:C...
櫻桃半乳糖含量多少?
櫻桃俗稱:中國櫻桃又稱鶯桃,荊桃,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理櫻桃糖質分析資訊:樣品名稱:櫻桃俗名:中國櫻桃又稱鶯...
櫻桃肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
櫻桃俗稱:中國櫻桃又稱鶯桃,荊桃,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整理櫻桃脂肪酸組成資訊:樣品名稱:櫻桃俗名:中國...
櫻桃山酸(22:0)含量多少?
櫻桃俗稱:中國櫻桃又稱鶯桃,荊桃,山酸(22:0)有多少呢?本篇為大家整理櫻桃脂肪酸組成資訊:樣品名稱:櫻桃俗名:中國櫻桃...
櫻桃總碳水化合物含量多少?
櫻桃俗稱:中國櫻桃又稱鶯桃,荊桃,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理櫻桃一般成分資訊:樣品名稱:櫻桃俗名:中國櫻桃...
紅棗己酸(6:0)含量多少?
紅棗俗稱:大棗,棗仔,己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理紅棗脂肪酸組成資訊:樣品名稱:紅棗俗名:大棗,棗仔樣品英文名稱...
紅棗十五酸(15:0)含量多少?
紅棗俗稱:大棗,棗仔,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理紅棗脂肪酸組成資訊:樣品名稱:紅棗俗名:大棗,棗仔樣品英文名...