草莓防4種癌症!草莓農藥多專家教最佳洗法安心吃 | 水果好營養
![草莓防4種癌症!草莓農藥多專家教最佳洗法安心吃](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
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近來,義大利馬凱大學的研究更發現,每天食用10~15顆,約500公克的草莓可以有效抑制高侵蝕性的乳腺癌細胞組織擴張,甚至能夠引導癌細胞凋亡,達到控制並縮小乳癌範圍的效果。但是研究人員也坦言,這些研究結果距離投入藥物使用還有相當的距離,可以肯定的是草莓中的鞣花酸的確具有高效的抗乳癌能力。
草莓洗錯太可惜!這樣留住最多維生素C日本健康專家南惠子表示,每100公克的草莓中便含有62毫克的維生素C,完整的草莓比切片草莓更多出8%~12%的維生素C。許多人習慣把草莓切片以後再放入冰箱保存,然而南惠子建議,將草莓整顆放在冰箱中保存,較有助於保存維生素C。 ...
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