癌細胞最愛的氨基酸「蛋氨酸」大多來自什麼食物? | 水果好營養
2018年11月8日—蛋氨酸是構成蛋白質的20種氨基酸之一,而且是九種必需氨基酸的一種。...But,越來越多的科學證據顯示,蛋氨酸與癌症有非常微妙的關係。某些癌細胞的 ...
經常聽說,動物蛋白是優質蛋白,它們的氨基酸[1]配比和人的更接近,因此利用率更高。而植物蛋白不是優質蛋白,一些氨基酸的含量比較低,比如說,蛋氨酸。
呃……
蛋氨酸是構成蛋白質[2]的20種氨基酸之一,而且是九種必需氨基酸的一種。在我們的細胞合成每一個蛋白質分子的時候,蛋氨酸總是第一個被加入新生蛋白質的「起始氨基酸」 。
除此之外,蛋氨酸也參與其它重要的生理過程,如DNA甲基化和多胺合成等。
But,越來越多的科學證據顯示,蛋氨酸與癌症有非常微妙的關係。某些癌細胞[3]的生長對蛋氨酸有依賴性。
在一項實驗裡,科學家把癌細胞和正常細胞共同培養,然後從營養基中逐一去掉每一種必需氨基酸。
當用缺乏蛋氨酸的培養基培養這些細胞時,有趣的現象發生了,癌細胞顯然不能適應這種環境。它們的形態開始發生變化,細胞表面開始起泡,細胞核逐步變成碎片,最後細胞死亡。科學家把這種過程叫做細胞「凋亡」。
與之形成鮮明對比的是,生長在同一培養基中的正常細胞卻能繼續存活。
培養皿示意圖。記者蘇健忠/攝影是什麼造成癌細胞對蛋氨酸的依賴呢?在超高倍顯微鏡下,通過熒光標記的方法,我們可以看到和普通細胞不同的是,癌細胞的染色體[4]經常有變異的現象。有時候,染色體的一段莫名其妙地缺失了。存在於那段染色體上的所有基因當然也就丟失了。
染色體變異是癌細胞產生的重要一步。科學家發現,很多癌細胞都會丟失一段含有p16 基因的染色體。P16基因不能正常表達是細胞癌化的重要原因。因此p16又叫腫瘤抑制基因。
有趣的是,p16基因的隔壁剛好住著另一個基因MTAP。而MTAP編碼的蛋白質在蛋氨酸合成中起著關鍵的作用。
所以科學家的共識是,染色體的缺失造成了p16和MTAP同時丟失。P16的丟失導致細胞癌化,而MTAP丟失造成癌化...
《自然》:限制攝入絲氨酸抗腫瘤的機制找到了!科學家發現 ... | 水果好營養
健康網》免疫系統為何對腫瘤沒轍? 美研究:癌細胞擅長搶食 ... | 水果好營養
我所发现蛋氨酸代谢在抗肿瘤免疫中的重要作用 | 水果好營養
癌細胞最愛的氨基酸「蛋氨酸」大多來自什麼食物? | 水果好營養
維他命B6跟蛋氨酸可以減少肺癌發生的危險性 | 水果好營養
蛋氨酸成瘾:癌症的基本特征 | 水果好營養
蛋氨酸與癌症 | 水果好營養
這些食物最滋養癌症!4招抑制慢性發炎、不再把癌細胞餵飽飽 | 水果好營養
靶向蛋氨酸代谢或YTHDF1可能是一种潜在的癌症免疫治疗新策略 | 水果好營養
海頓芒果甲硫胺酸(Met)含量多少?
海頓芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理海頓芒果胺基酸組成資訊:樣品名稱:海頓芒果俗名...
太陽洋香瓜甲硫胺酸(Met)含量多少?
太陽洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理太陽洋香瓜胺基酸組成...
椪柑胱胺酸(Cys)含量多少?
椪柑俗稱:橘子,蘆柑,壼柑,凸柑,乳柑,潮州柑,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理椪柑胺基酸組成資訊:樣品名稱:椪柑俗名...
胭脂梅甲硫胺酸(Met)含量多少?
胭脂梅俗稱:梅子,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理胭脂梅胺基酸組成資訊:樣品名稱:胭脂梅俗名:梅子樣品英文名稱...
泰國芭樂甲硫胺酸(Met)含量多少?
泰國芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理泰國芭樂胺基酸組成資訊:...
榴槤甲硫胺酸(Met)含量多少?
榴槤俗稱:榴蓮,流連,山韶子,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理榴槤胺基酸組成資訊:樣品名稱:榴槤俗名:榴蓮,流連,...
水蜜桃平均值甲硫胺酸(Met)含量多少?
水蜜桃平均值俗稱:毛桃,白桃,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理水蜜桃平均值胺基酸組成資訊:樣品名稱:水蜜桃平均值...
楊桃(11月取樣)甲硫胺酸(Met)含量多少?
楊桃(11月取樣)俗稱:羊桃,洋桃,陽桃,五稜子,五斂子,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理楊桃(11月取樣)胺基酸組成資訊...
黑棗甲硫胺酸(Met)含量多少?
黑棗俗稱:大棗,棗仔,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理黑棗胺基酸組成資訊:樣品名稱:黑棗俗名:大棗,棗仔樣品英文...
蟠桃苯丙胺酸(Phe)含量多少?
蟠桃俗稱:餅桃,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理蟠桃胺基酸組成資訊:樣品名稱:蟠桃俗名:餅桃樣品英文名稱:Peach...
凱特芒果甲硫胺酸(Met)含量多少?
凱特芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理凱特芒果胺基酸組成資訊:樣品名稱:凱特芒果俗名...
鳳梨釋迦甲硫胺酸(Met)含量多少?
鳳梨釋迦俗稱:旺來釋迦,奇美釋迦,蜜釋迦,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理鳳梨釋迦胺基酸組成資訊:樣品名稱:鳳梨...
秋香蘋果甲硫胺酸(Met)含量多少?
秋香蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理秋香蘋果胺基酸組成資訊:樣品名稱:秋...
皇宮西瓜甲硫胺酸(Met)含量多少?
皇宮西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理皇宮西瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:皇宮西瓜俗名:...
意大利葡萄甲硫胺酸(Met)含量多少?
意大利葡萄俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理意大利葡萄胺基酸組成資訊:樣品名稱...