西洋梨的營養成份 | 水果好營養
![西洋梨的營養成份](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
西洋梨(pear),為古老水果之一,西元前2000年左右,古希臘詩人荷馬讚為上帝的...西洋梨所含維他命B2及葉酸可增強心肌活動,維持血管彈性,血壓變正常不易硬化。
![西洋梨的營養成份](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
文/前榮民總醫院腫瘤科督導長 全秀華
2002/12/1
西洋梨(pear),為古老水果之一,西元前2000年左右,古希臘詩人荷馬讚為上帝的禮物,亦有"水果之王"等記載。對西方國家來說,是一般家庭常愛食用的水果之一,每個家庭的桌上水果盤內大部份均會準備,待鬆軟時連皮食用,甜美多汁,其形像葫蘆,成熟後鬆軟。在超市及大賣場可常看見,價格經濟,質軟、爽口多汁,適合小孩及老年人食用。
西洋梨的營養成份
依據行政院衛生署台灣地區食品營養成份資料庫內記載,100公克的西洋梨,含水份83.5公克、蛋白質0.3公克、脂肪0.3公克、熱量60卡,碳水化合物15.6公克,亦含有維他命A、B2、C、纖維、鉀、鈣、磷、鐵......等,屬偏鹼性食物,所含糖份中多果糖和葡萄糖,是強身的基本營養,另含蘋果酸及檸檬酸,解渴散熱利尿。除可幫助體內腸胃消化,亦可增加糞便體積,是一種營養價值高的水果。
西洋梨與癌症之關係
含有維他命A及胡蘿蔔素,含量為5.3RE,份量算高,是很好的抗氧食物,可防止癌細胞分化並促進凋亡,果糖和葡萄糖因易消化,肝臟負擔不大,易於轉化及儲藏在肝醣內強化身體,含有果膠(水溶性纖維亦高)比蘋果含量高,能助消化外,增強腸胃蠕動、增加糞便量。除排便通暢外,致癌因子不易存留腸道,使大腸直腸癌不易形成,可防腸憩室病變。
含維他命C,進入人體有抗氧化功能,使癌細胞不易活動及限制其成長,並促進死亡。果膠在胃中產生乳酸菌,可以整腸,排除有害物質,減少肝臟的排毒能量,而得到充分休息,每天可吃一粒效果很好。若在化療期可削皮食用,放療無力者食用也很好。同時西洋梨...
健康網》西洋梨營養大比拚!「這款」纖維、維生素C都贏 | 水果好營養
水梨營養 | 水果好營養
紅西洋梨 | 水果好營養
葉酸是菠菜9倍!這樣吃海苔,防癌也能這麼簡單 | 水果好營養
蔬果知識大解碼 | 水果好營養
西洋梨(紅皮)廿四酸(24 | 水果好營養
西洋梨熱量 | 水果好營養
西洋梨的營養成份 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
西洋梨(紅皮)十七酸(17:0)含量多少?
西洋梨(紅皮)俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,十七酸(17:0)有多少呢?本篇為大家整理西洋梨(紅皮)脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
西洋梨(紅皮)丙胺酸(Ala)含量多少?
西洋梨(紅皮)俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理西洋梨(紅皮)胺基酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
西洋梨平均值花生酸(20:0)含量多少?
西洋梨平均值俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家整理西洋梨平均值脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
西洋梨(紅皮)異白胺酸(Ile)含量多少?
西洋梨(紅皮)俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理西洋梨(紅皮)胺基酸組成資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
香水李糖質總量含量多少?
香水李俗稱:李子,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理香水李糖質分析資訊:樣品名稱:香水李俗名:李子樣品英文名稱:Plum內...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
豐水梨麥芽糖含量多少?
豐水梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理豐水梨糖質分析資訊:樣品名稱:豐水梨俗名:梨子,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
豐水梨維生素K2(MK-4)含量多少?
豐水梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理豐水梨維生素K資訊:樣品名稱:豐水梨俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
西洋梨(紅皮)花生酸(20:0)含量多少?
西洋梨(紅皮)俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家整理西洋梨(紅皮)脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
西洋梨(黃皮)棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
西洋梨(黃皮)俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整理西洋梨(黃皮)脂肪酸組成資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
豐水梨α-胡蘿蔔素含量多少?
豐水梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理豐水梨維生素A資訊:樣品名稱:豐水梨俗名:梨...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
西洋梨(青皮)維生素B6含量多少?
西洋梨(青皮)俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理西洋梨(青皮)維生素B群&C資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
西洋梨(青皮)錳含量多少?
西洋梨(青皮)俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,錳有多少呢?本篇為大家整理西洋梨(青皮)礦物質資訊:樣品名稱:西洋梨(青皮)...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
豐水梨水分含量多少?
豐水梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,水分有多少呢?本篇為大家整理豐水梨一般成分資訊:樣品名稱:豐水梨俗名:梨子,水...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
西洋梨平均值蔗糖含量多少?
西洋梨平均值俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理西洋梨平均值糖質分析資訊:樣品名稱:西洋梨平...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
西洋梨(青皮)鈉含量多少?
西洋梨(青皮)俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,鈉有多少呢?本篇為大家整理西洋梨(青皮)礦物質資訊:樣品名稱:西洋梨(青皮)...