次郎甜柿 | 水果好營養
![次郎甜柿](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年4月28日—4人評價.種在竹崎海拔500公尺的次郎甜柿成熟採收,為何會澀不會甜?...良好的甜柿果實發育後期,平均溫度最好能降至16~18℃,日夜溫差9℃以上。
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妹寶寶 發表於 2022/04/28
選擇適當的砧木: 以由甜柿種子培育而成的實生苗與甜柿之親和性最佳,但發育較為緩慢。台灣常用豆柿為砧木,其生育迅速。嫁接後進入結果期較早,但亦存在程度不等的不親合 性。牛心柿及四周柿的實生苗為砧木嫁接甜柿接穗,經過三年的觀察,甜柿與牛心柿之實生苗間之不親和性與豆柿並無差異,四周柿的實生苗與甜柿接穗的親和性較 佳,但仍有50%的嫁接苗在三年內陸續死亡。山柿或鳥柿等與甜柿的親和性均較豆柿為差。砧木最好先一年定植,經一年培育後砧木直徑達3公分左右再進行切 接,成活率較高。砧木養成期間需注意病蟲害之防治。適地適作: 良好的甜柿果實發育後期,平均溫度最好能降至16~18℃,日夜溫差9℃以上。台灣海拔800~1,000公尺左右的山坡地,較具這種氣象條件。種植在 低海拔地區的甜佈果實會較小,較硬,推測可能之原因為低海拔地區甜柿葉片的蒸散率較高,導致果實肥大時,可供用之水分較少,又果實成熟後期高溫,造成轉色 不良,及澱粉轉糖的作用不完全,果實外觀及肉質較遜色。甜柿品種間對氣象條件之要求亦有差異。如次郎的適應性就比富有為廣,因此需針對立地條件,選擇適當 的品種。
適當的疏蕾及疏果[4]: 放任結果,易造成隔年結果,果實變小,商品價值低,故需適當的疏蕾與疏果。通常結果枝中段所結果實較大,成熟期早且著色好,糖度也高。疏蕾時,結果枝先 端部及晚花需全部疏掉,並列的花蕾必須除去1個,只留結果枝基部到中部1~2個花蕾,其餘皆去除。疏蕾時期以花蕾能被手指捻下為適期。6月生理落果[5]終結 時,進行疏果,把發育差、萼片有傷、畸形果、病蟲害果及向上著生易受日灼的果實都要去除。疏果程度須與枝條葉片數配合,葉果比率一般在富有及次郎為15葉 對1果,松本早生為20葉對1果。
土壤改良及施肥管理: 理想的甜柿栽培土壤條件是土層深厚,保永保肥力強,排水良好,但甜柿一般多種植在山坡地上,土壤的物理性較差,常見缺點為石礫多,黏土硬實度大,保水力 弱,沖蝕嚴重,...
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