嚐一口來自台東黃熟梅的酸甜!開封 ... | 水果好營養
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2021年11月1日—朱梅酒(500ml10%酒精)自然發酵法釀造梅酒,以梅、糖、酵母、時間,忠實保留完整的黃熟梅風華。梅香濃郁、酸度明亮、尾韻甘美。
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「胭脂食品社」2021年三款梅飲,分別命名為蒨、朱、絳,代表著古代傳統「紅」之染數,也象徵著由「時間」和「工序」所疊加下的迷人風味。(Photo Credit:之外工作室)
[1]無論梅露或梅酒,都能為日常生活及料理增添一抹新意。(Photo Credit:之外工作室)
胭脂食品社2021梅系藏品主打三款梅飲
熟悉的胭脂味結合全新包裝,推出三款梅飲,分別命名為「蒨、朱、絳」,這三個字分別代表古代傳統「紅」之染數,一染為「蒨」、二染為「朱」、三染為「絳」,因疊加而誕生的紅色,將染工思維與釀造呼應,並藉由「時間」和「工序」疊加所孕育的滋味,留下「蒨、朱、絳」三款胭脂梅飲的層次產物。
「蒨梅子果露」(300ml),以糖漬保存黃梅果實,在滲透壓與時間的的作用下,粹釀釋放出甜蜜汁液與梅果濃香。平衡的甜多與酸氣,安定而穩重,即便日常早晨的甦醒,也能夠安心的品飲。不含酒精,作為糖漿使用最為適切。品嚐方式:加入3-4倍氣泡水調飲,或作為料理醬汁、甜點糖漿使用。(Photo Credit:林軒朗)
朱梅酒 (500ml 10%酒精) 自然發酵法釀造梅酒,以梅、糖、酵母、時間,忠實保留完整的黃熟梅風華。梅香濃郁、酸度明亮、尾韻甘美。 輕鬆的酒精濃度,如同天然果汁般順口易飲。品嚐方式|加入少許冰塊或冰鎮後即可飲用。(Photo Credit:林軒朗) 絳梅酒(500ml 10%酒精)在發酵完成的黃熟...胭脂食品社[朱]黃熟梅發酵梅酒 | 水果好營養
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