酪梨營養價值高,禁忌和功效告訴你! | 水果好營養
1、過敏者不可食用;·2、肥胖者不宜多吃;·3、消化功能不佳者不宜多吃;·4、酪梨不可冰鎮,也不能和冷飲一塊兒食用;·5、酪梨不宜長期存放。酪梨有很強的抗氧化性, ...
酪梨也叫鱷梨、酪梨、油梨,中國在1918年引入。酪梨果實貌似鴨梨而得名,而且成熟後的果肉質感如同牛油,所以又稱為酪梨;因酪梨脂肪含量甚至可高達驚人的24.7%,(美國農業部數據)所以又叫油梨;酪梨的果肉顏色貌似乳酪,所以酪梨又由此得名。最後,酪梨的果皮與黑綠色的鱷魚皮相似,也叫做鱷梨,這是多麼神奇的水果啊!
酪梨的營養價值極高,各種保健、美容功效備受消費者親睞。酪梨富含多種維生素(A、C、E及B族系列維生素等)、多種礦質元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維,豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達80%,為高能低糖水果,有降低膽固醇和血脂,保護心血管和肝臟系統等重要生理功能。
酪梨的功效與作用 1、美容護膚。酪梨中豐富的維生素和植物油脂,對皮膚非常好,有保濕、去角質、防曬等功效,高級化妝品中,多數有酪梨的成分。
2、減肥瘦身。酪梨含有大量的膳食纖維和不飽和脂肪酸,在食用之後膳食纖維會在胃內吸收大量的水分膨脹,增加人的飽腹感,減少對其他食物的攝入,同時還能刺進胃腸蠕動,減少對食物中脂肪成分的吸收;而不飽和脂肪酸可促進飽和脂肪酸的代謝,減少脂肪的形成和囤積,起到輔助減肥瘦身作用。
3、降低膽固醇。酪梨中含有的油酸是一種單元不飽和脂肪,可代替膳食中的飽和脂肪,故有降低膽固醇的功效。
4、保護眼睛。酪梨中富含維生素A、E和B2,這些營養成分對眼睛很有益,經常對電腦的白領們可以多吃。
5、預防胎兒畸形、預防心血管疾病。酪梨含有豐富的葉酸,它能預防胎兒出現先天性神經管缺陷,減少成年人患癌症和心臟病的幾率。
6、抗氧化。酪梨中含有豐富的抗氧化性物質,包括氧化酚類、多酚氧化酶以及各種維生素,這些物質在食用之後能幫助機體清除體內的自由基,緩解臟器的衰老。尤其對肝臟的保護作用最強。
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