鳳梨好處一籮筐!吃太多會怎麼樣? 這些[健康風險]別小看 | 水果好營養
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富含天然膳食纖維的鳳梨,其營養成分還包含有機酸、維生素B1、維生素C、類胡蘿蔔...表示身體對鳳梨的蛋白酶起了過敏作用,應避免食用,或改食用已加熱之鳳梨或鳳梨 ...
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鳳梨好處一籮筐!吃太多會怎麼樣? 這些「健康風險」別小看
鳳梨產季從每年的4月中至10月底,屬於夏季水果。夏天出產的鳳梨多汁甘甜,春季與入秋之鳳梨的味道,則稍遜色而且口感也比較酸;鳳梨是眾多水果中,可生吃也可熟食的一種,除具有消暑作用,同時還能達到消除疲勞與增進食慾的功效。
鳳梨 維生素[1]C含量是蘋果的5倍
富含天然膳食纖維的鳳梨,其營養成分還包含有機酸、維生素B1、維生素C、類胡蘿蔔素、鉀等。值得一提的是,鳳梨中的維生素C含量是蘋果的5倍,此外,鳳梨所含的蛋白酶,還可以分解蛋白質[2],能幫助人體對蛋白質的吸收和消化。
鳳梨含維生素
B1 消除疲勞、增進食慾
鳳梨中含有的維生素B1,不但可以消除疲勞,同時還能增進食慾。不僅如此,鳳梨中內含的糖蛋白質酵素與鹽類,具有利尿的作用;鳳梨也可改善腹瀉、消化不良,並有助於解決夏暑食慾不振的困擾。
鳳梨食用過量 恐降低味覺
不過,就算再好的食物,食用過量還是會對身體產生不良的影響。以鳳梨為例,若食用過量,則容易刺激口腔黏膜並降低味覺;若食用後出現全身發癢、頭暈[3]、嘔吐、腹瀉等現象,則表示身體對鳳梨的蛋白酶起了過敏[4]作用,應避免食用,或 改食用已加熱之鳳梨或鳳梨罐頭產品為宜。
鳳梨生吃、熟食多變化 飯後吃最適合
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