核桃可降膽固醇零嘴改吃它|聰明飲食 | 水果好營養
![核桃可降膽固醇零嘴改吃它|聰明飲食](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2016年4月29日—核桃是堅果類,有豐富的油脂,和食用油一樣都是脂肪類食物,具高熱量高油脂的特性,但研究發現,核桃的油脂具有降低壞膽固醇,提升好膽固醇的效果。
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連假想懶懶窩在家看電視、邊嗑零嘴嗎?或出遊路上手邊一定要有零食[1]吃?但又擔心吃過多垃圾食物?放假就不要有所顧忌,開心放膽吃營養價值高的養生核桃吧!不怕吃了不健康!
吃核桃 膽固醇[2]高的救星
核桃是堅果類,有豐富的油脂,和食用油一樣都是脂肪類食物,具高熱量高油脂的特性,但研究發現,核桃的油脂具有降低壞膽固醇,提升好膽固醇的效果。
核桃的油脂結構是單元不飽和脂肪酸,根據研究,如果在低油脂的飲食中以堅果取代其他油脂,可以降低總膽固醇4%到12%,低密度膽固醇也就是壞的膽固醇,可降低16%。
含維生素E抗氧化 B群改善口角炎[3][4][5]
核桃有維生素E,有助消除自由基,具抗氧化效果。維生素B群中的B6與B1,也可在核桃的營養素中發現,B群本身具安定神經的效果,B1缺乏會有腳氣病,B2缺乏會出現口角炎。
零食 膽固醇 維生素E 口角炎 B群[6][7][8][9][10]這篇文章對你有幫助嗎?
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References 零食 (health.udn.com) 膽固醇 (health.udn.com) 維生素E (health.udn.com) B群 (health.udn.com) 口角炎 (health.udn.com) 零食 (health.udn.com) 膽固醇 (health.udn.com) ...吃核桃降低你的膽固醇 | 水果好營養
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