【葡萄】抗氧化好水果!紫葡萄花青素多抗發炎、綠葡萄護眼睛 | 水果好營養
2019年7月5日—葡萄是常見水果,一年四季都產,酸甜滋味、含多汁水分,葡萄常見紫、綠色兩類顏色,你知道兩種葡萄還分別有營養優勢嗎?紫葡萄的外皮更含豐富花青素, ...
葡萄是常見水果,一年四季都產,酸甜滋味、含多汁水分,葡萄常見紫、綠色兩類顏色,你知道兩種葡萄還分別有營養優勢嗎?紫葡萄的外皮更含豐富花青素,抗氧化效果優於綠葡萄,而綠葡萄維生素A、胡蘿蔔素等則勝於紫葡萄,對眼睛方面具保健效果。紫、綠葡萄抗氧化力都棒!至於常聽說多吃葡萄能補「鐵」救貧血,是真的嗎?
葡萄為溫帶水果,具有多種品種,如巨峰、蜜紅、黑后以及台玉、加州綠葡萄等,若以顏色區分,常見紫、綠葡萄,也有紅、黑等呈現偏紫深色的葡萄。葡萄主要含豐富花青素、多酚類等營養,屬於抗氧化力良好的水果,食用有助於細胞組織對抗發炎、預防老化等,從食療來看,中醫方面更認為葡萄有健脾胃、保養肝腎以及生津開胃等好處。
紫葡萄、綠葡萄營養有差嗎?紫葡萄、綠葡萄兩者都含有花青素、多酚類物質、有機酸、維生素A、C、鉀、鈣、磷、鎂等礦物質與營養,不過兩者仍有各有優秀成分,如紫色葡萄的外皮含有較豐富的花青素、多酚類物質,有助於抗氧化、修護細胞以及保護心血管,而鉀、鈣、鐵等礦物質也稍多些;綠葡萄中則以維生素A、胡蘿蔔素利於眼睛和視覺的保養,也有促使分泌保護器官的黏液之功能。
[廣告] 內文未完請往下捲動 吃葡萄更要吃葡萄皮、籽才營養?!吃葡萄一般大多習慣將葡萄的外皮剝除、去籽後食用,其實葡萄皮、籽的營養也很優!葡萄皮不僅含花青素、多酚類,更含「白藜蘆醇」多酚類物質,有降血脂、預防血管動脈硬化、心血管疾病的保養和抗氧化效果,對呼吸道組織也不失保健。至於葡萄籽中,亦含原花青素、多酚類等有助抗氧化、減少自由基的傷害,近年許多保健產品,也多從葡萄籽中萃取相關營養素。洗乾淨葡萄外皮後,就連同葡萄皮一起食用吧!將葡萄連皮、籽一同放入果汁機中榨取葡萄果汁,能吃到葡萄更多營養!
葡萄屬於高升糖指數的水果,容易使血糖快速上升,...
營養師大解密!黑、紫、紅、綠葡萄功效不一樣 | 水果好營養
貧血要吃黑葡萄?大錯特錯!營養師揭秘4種葡萄怎麼吃最正確 | 水果好營養
葡萄富含花青素,防癌淨血管!葡萄這顏色抗氧化最強 | 水果好營養
營養師大解密!黑、紫、紅、綠葡萄功效不一樣 | 水果好營養
【影音版】葡萄分黑、紫、紅、綠,營養素大不同 | 水果好營養
【葡萄】抗氧化好水果!紫葡萄花青素多抗發炎、綠葡萄護眼睛 | 水果好營養
吃葡萄改善泌尿道!3種顏色葡萄營養大不同,這個顏色還能 ... | 水果好營養
Grapes 減肥吃綠葡萄?貧血吃黑葡萄?錯!黑、紫 | 水果好營養
綠葡萄平均值維生素K2(MK-4)含量多少?
綠葡萄平均值俗稱:葡萄,蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理綠葡萄平均值維生素K資訊:樣...
金香葡萄(含皮)維生素B12含量多少?
金香葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理金香葡萄(含皮)維生素B群&C資訊:樣品...
金香葡萄(含皮)總碳水化合物含量多少?
金香葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理金香葡萄(含皮)一般成分資訊:樣品...
美國紅葡萄(含皮)P/M/S含量多少?
美國紅葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理美國紅葡萄(含皮)脂肪酸組成資訊:樣品...
金香葡萄(含皮)脯胺酸(Pro)含量多少?
金香葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理金香葡萄(含皮)胺基酸組成資訊:樣...
美國黑葡萄(含皮)組胺酸(His)含量多少?
美國黑葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理美國黑葡萄(含皮)胺基酸組成資訊...
美國綠葡萄(含皮)精胺酸(Arg)含量多少?
美國綠葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃(青葡萄,白葡萄),精胺酸(Arg)有多少呢?本篇為大家整理美國綠葡萄(含皮)...
綠葡萄平均值粗蛋白含量多少?
綠葡萄平均值俗稱:葡萄,蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理綠葡萄平均值一般成分資訊:樣品名稱...
金香葡萄(含皮)維生素E總量含量多少?
金香葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理金香葡萄(含皮)維生素E資訊:樣品名...
美國紅葡萄(含皮)脯胺酸(Pro)含量多少?
美國紅葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理美國紅葡萄(含皮)胺基酸組成資訊...
美國紫葡萄(含皮)山酸(22:0)含量多少?
美國紫葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,山酸(22:0)有多少呢?本篇為大家整理美國紫葡萄(含皮)脂肪酸組成資訊:...
巨峰葡萄月桂酸(12:0)含量多少?
巨峰葡萄俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理巨峰葡萄脂肪酸組成資訊:樣品名稱:巨峰...
美國綠葡萄水分含量多少?
美國綠葡萄俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃(青葡萄,白葡萄),水分有多少呢?本篇為大家整理美國綠葡萄一般成分資訊:樣品...
美國紫葡萄(含皮)菸鹼素含量多少?
美國紫葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理美國紫葡萄(含皮)維生素B群&C資訊:樣...
無子紅葡萄(含皮)甲硫胺酸(Met)含量多少?
無子紅葡萄(含皮)俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理無子紅葡萄(含皮)胺基酸組成資...