葡萄籽 | 水果好營養
![葡萄籽](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
葡萄籽提取物OPC具有超強抗氧化能力,是維他命E的50倍,能延緩老化,預防動脈硬化,...之稱,是維他命C的20倍,其中的酚花青素,據脂溶性及水溶性的特質,有美白作用.
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葡萄籽是葡萄酒廠的下腳料,經晒乾後分離葡萄[1]皮、葡萄梗後所得產物,葡萄籽油因具有保健、美容[2]之功效,價格非常昂貴。
卡斯琳葡萄籽OPC精華葡萄籽因其含有豐富各種胺基酸[3]、維生素[4]及礦物質等
葡萄籽還含有膽鹼[5]:279mg/kg,鹽酸[6]:20mg/kg,泛酸[7]:34 mg/kg,維生素B1[8] :0.17 mg/kg,維生素B2[9]: 2.5 mg/kg。
葡萄籽與其它原料營養比較:
名 稱 葡萄籽 玉米 高粱[10] 小麥[11] 穀子
粗蛋白[12] 12 8.8 9 13 12
粗脂肪[13] 7.23 4.5 3 2 3.6
葡萄籽胺基酸含量:
天門氨酸 蘇氨酸 絲氨酸 谷氨酸 甘氨酸 丙氨酸 纈氨酸 亮氨酸 酪氨酸[14][15][16][17][18][19][20][21]
1.24 0.36 0.493 2.634 1.115 0.603 0.72 0.799 0.779
異亮氨酸 苯丙氨酸 賴氨酸 組氨酸 精氨酸 脯氨酸 胱氨酸 蛋氨酸[22][23][24][25][26][27][28][29]
0.455 0.51 0.503 0.364 0.961 0.775 0.16 0.04
關於用於美容方面
葡萄籽提取物OPC具有超強抗氧化能力,是維他命E的50倍,能延緩老化,預防動脈硬化[30],也有皮膚[31]維他命之稱,是維他命 C的20倍,其中的酚花青素,據脂溶性及水溶性的特質,有美白作用
關於保健方面
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