【無毒農小學堂】釋迦 | 水果好營養
2016年10月28日—釋迦性甘溫而澀,並且含有鞣質,因此不要與乳製品或高蛋白的食品一起食用,以免生成不易消化的物質。另外熱性體質的人不宜多吃,易上火,而釋迦本身甜度較 ...
小編之前去台東看到釋迦受損的慘況還歷歷在目,雖然很難過,但是小編今天還是想跟大家介紹這個甜滋滋的水果。 你知道釋迦不能跟什麼食品一起吃嗎? 你知道釋迦怎麼挑選嗎? 一起來看他的介紹吧!
釋迦的營養價值: 釋迦果的果實營養極其豐富,富含維生素c、鈣、碳水化合物。
釋迦的起源: 釋迦之原產地無法確知,熱帶美洲是較早而普遍栽植的地方,在公元十六世紀時,由南美引進印度,迄十七世紀初,在印度及中國南方廣泛種植, 也傳到澳大利亞、波里尼西亞、夏威夷、熱帶美洲、埃及及巴勒斯坦等地。而依文獻記載臺 灣釋迦是在荷蘭據臺時引入,在臺灣種植已有 300 多年之歷史。
台灣釋迦的產期與產地: 第一次產期7─11月(中秋節)盛產;第二次產期12─2月(春節)。 釋迦常見的品種有粗鱗種、細鱗種、軟枝種,主要的產地為台東縣、屏東縣、台南縣,但由於土質養份不同,種植出來風味也不盡相同。 釋迦的食用禁忌: 釋迦性甘溫而澀,並且含有鞣質,因此不要與乳製品或高蛋白的食品一起食用,以免生成不易消化的物質。另外熱性體質的人不宜多吃,易上火,而釋迦本身甜度較高,因此糖尿病患者慎食。 釋迦的保存方法及挑選方法: 釋迦是典型的高呼吸率更年性水果,後熟時需要大量的氧氣,並會產生許多二氧化碳,所以在後熟的過程中必須在通風的環境,避免放置在塑膠袋中或是密閉空間,否則會造成果肉變黑而無法食用。
鱗目均:鳳梨釋迦表面上的鱗目以均勻等距為佳,若鱗目過於擁擠吃起來會沒有甜度及水分。 果紋深:傳統釋迦果瓣越大且果瓣間的紋路越深代表成熟度足、果肉厚實也較好吃。 果圓潤:釋迦果型以圓潤完整為佳,不要有缺口或凹陷。
[生活常識] 那些食物或是水果不能一起吃 | 水果好營養
「釋迦」維生素C是蘋果34倍!水腫、高血壓適合吃 | 水果好營養
【無毒農小學堂】釋迦 | 水果好營養
吃當季/釋迦營養成分高,3種人慎食!專家教6招正確吃法 | 水果好營養
釋迦不能和什么同時吃 | 水果好營養
釋迦不能和什麼一起吃_釋迦和什麼相克 | 水果好營養
釋迦不能和什麼一起吃? | 水果好營養
釋迦不能和什麼同時吃釋迦什麼人不能吃 | 水果好營養
釋迦果和螃蟹一起吃嗎釋迦果不能與什麼一起吃 | 水果好營養
釋迦營養功效與好處有那些?釋迦怎麼保存與挑選 | 水果好營養
枇杷果糖含量多少?
枇杷俗稱:琶琵果,果糖有多少呢?本篇為大家整理枇杷糖質分析資訊:樣品名稱:枇杷俗名:琶琵果樣品英文名稱:Loquat內容物...
蘋果蕉酪胺酸(Tyr)含量多少?
蘋果蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理蘋果蕉胺基酸組成資訊:樣品名稱:蘋果蕉俗名:香蕉...
鳳梨釋迦其他脂肪酸含量多少?
鳳梨釋迦俗稱:旺來釋迦,奇美釋迦,蜜釋迦,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理鳳梨釋迦脂肪酸組成資訊:樣品名稱:鳳梨釋迦...
釋迦反式脂肪含量多少?
釋迦俗稱:番荔枝,釋迦果,佛頭果,番梨,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理釋迦其他資訊:樣品名稱:釋迦俗名:番荔枝,釋迦果...
蘋果蕉苯丙胺酸(Phe)含量多少?
蘋果蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理蘋果蕉胺基酸組成資訊:樣品名稱:蘋果蕉俗名:香...
蘋果蕉熱量含量多少?
蘋果蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,熱量有多少呢?本篇為大家整理蘋果蕉一般成分資訊:樣品名稱:蘋果蕉俗名:香蕉,芎蕉,弓...
蘋果蕉白胺酸(Leu)含量多少?
蘋果蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理蘋果蕉胺基酸組成資訊:樣品名稱:蘋果蕉俗名:香蕉...
釋迦總碳水化合物含量多少?
釋迦俗稱:番荔枝,釋迦果,佛頭果,番梨,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理釋迦一般成分資訊:樣品名稱:釋迦俗名:番荔...
鳳梨釋迦維生素E總量含量多少?
鳳梨釋迦俗稱:旺來釋迦,奇美釋迦,蜜釋迦,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理鳳梨釋迦維生素E資訊:樣品名稱:鳳梨釋迦俗...
鳳梨釋迦維生素D3含量多少?
鳳梨釋迦俗稱:旺來釋迦,奇美釋迦,蜜釋迦,維生素D3有多少呢?本篇為大家整理鳳梨釋迦維生素D資訊:樣品名稱:鳳梨釋迦俗名...
釋迦甘胺酸(Gly)含量多少?
釋迦俗稱:番荔枝,釋迦果,佛頭果,番梨,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理釋迦胺基酸組成資訊:樣品名稱:釋迦俗名:番荔...
釋迦γ-生育酚含量多少?
釋迦俗稱:番荔枝,釋迦果,佛頭果,番梨,γ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理釋迦維生素E資訊:樣品名稱:釋迦俗名:番荔枝,釋...
枇杷熱量含量多少?
枇杷俗稱:琶琵果,熱量有多少呢?本篇為大家整理枇杷一般成分資訊:樣品名稱:枇杷俗名:琶琵果樣品英文名稱:Loquat內容物...
枇杷鎂含量多少?
枇杷俗稱:琶琵果,鎂有多少呢?本篇為大家整理枇杷礦物質資訊:樣品名稱:枇杷俗名:琶琵果樣品英文名稱:Loquat內容物描述...
鳳梨釋迦廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
鳳梨釋迦俗稱:旺來釋迦,奇美釋迦,蜜釋迦,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理鳳梨釋迦脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...