柿子降膽固醇、降血壓注意3點別吃錯 | 水果好營養
2019年4月10日—柿子含鉀高,可幫助調節血壓,避免血壓過高,給心臟帶來額外的壓力。多項動物研究顯示,柿子中的單寧酸和沒食子酸可降血壓。
整版圖片來源:的Fotolia
「色勝金衣美,甘逾玉液清」是讚美柿子甜美的詩句柿子的食用歷史悠久,時至今日仍受人們喜愛它不僅美味,還具有很高的營養價值;而且熱量低,飽足感高,有助於降低膽固醇和血壓,改善炎症。
據文獻記載,柿子至今已有3,000年的栽培歷史。“酉陽雜俎”記述,世人贊柿有七絕︰「一多壽,二多陰,三無鳥巢,四無蟲蠹,五霜葉可玩,六嘉實,七落葉肥滑可以臨書也。」
柿子分為「澀柿」和「甜柿」兩種。澀柿果實內含有大量的可溶性單寧酸,所以口感澀,採收後需經過人工脫澀,才能食用。而甜柿在成熟後會自然脫澀,味道清甜甘美。
柿子曬乾做成的柿餅,是許多人喜愛的甜點;柿子葉則可用來泡茶喝,有醒酒的效果柿子也可入藥,“本草綱目”記載:「柿子味甘,性寒,能消熱帶煩,止渴生津,潤肺化痰,治療熱咳。從營養學看來,柿子中維生素A,C格外豐富,並含有維生素B,E及鉀,鈣,鎂,鋅,銅,碘等營養素。
柿子有五大功效 1.降膽固醇研究發現,柿子可以有效幫助降低膽固醇水平。
在“營養與代謝年鑑”上發表的一項研究發現,攝取柿子纖維的受試者,體內壞膽固醇水平明顯降低。這是因為柿子纖維裡有豐富單寧酸之故。
發表在“營養學雜誌”上的一項動物研究也表明,吃柿子能降低大鼠的總膽固醇和壞膽固醇及甘油三酯水平。
2.降血壓柿子含鉀高,可幫助調節血壓,避免血壓過高,給心臟帶來額外的壓力。多項動物研究顯示,柿子中的單寧酸和沒食子酸可降血壓。
3.減少炎症由於含高量的抗氧化劑和單寧酸,吃柿子可以減少身體發炎,改善炎症。長期的慢性炎症可導致癌症和冠心病等疾病。研究發現,柿子單寧酸有助於降低幾種炎症標誌物的水平。
4.保護視力柿子富含維生素A,能預防眼睛乾澀,白內障,夜盲症等病症0.1顆柿子就可提供大約每日所需維生素甲量的55%(但不...
專挑軟柿子!4食用撇步改善高血壓,還能潤肺止咳 | 水果好營養
柿子增食慾降血壓4禁忌要當心 | 水果好營養
柿子降膽固醇、降血壓注意3點別吃錯 | 水果好營養
柿子降膽固醇降血壓注意3點別吃錯 | 水果好營養
吃降血壓藥別碰香蕉!藥物、食物有5大交互作用要注意 | 水果好營養
高血壓可以吃柿子嗎?吃柿子可以降血壓嗎 | 水果好營養
降血壓藥、柑橘類不能一起吃!高血壓飲食應多吃這6種水果 | 水果好營養
柿子禁忌有哪些?避免與藥 | 水果好營養
吃药的时候可以吃柿子吗 | 水果好營養
木瓜平均值熱量含量多少?
木瓜平均值俗稱:番木瓜,番瓜,熱量有多少呢?本篇為大家整理木瓜平均值一般成分資訊:樣品名稱:木瓜平均值俗名:番木瓜,番...
甜柿(進口)粗蛋白含量多少?
甜柿(進口)俗稱:柿子,柹,香柿,粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理甜柿(進口)一般成分資訊:樣品名稱:甜柿(進口)俗名:柿子,...
筆柿麩胺酸(Glu)含量多少?
筆柿俗稱:柿子,柹,香柿(長柿,珍寶柿,筆干柿),麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理筆柿胺基酸組成資訊:樣品名稱:筆柿俗...
富有甜柿(大雪山)十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
富有甜柿(大雪山)俗稱:柿子,柹,香柿,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理富有甜柿(大雪山)脂肪酸組成資訊:樣品名...
西施蜜柚P/M/S含量多少?
西施蜜柚俗稱:柚子,內紫,朱欒,香欒,座凡,拋,欒(西施柚),P/M/S有多少呢?本篇為大家整理西施蜜柚脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
柿餅熱量含量多少?
柿餅俗稱:,熱量有多少呢?本篇為大家整理柿餅一般成分資訊:樣品名稱:柿餅俗名:樣品英文名稱:Persimmon內容物描述:去...
富有甜柿(大雪山)離胺酸(Lys)含量多少?
富有甜柿(大雪山)俗稱:柿子,柹,香柿,離胺酸(Lys)有多少呢?本篇為大家整理富有甜柿(大雪山)胺基酸組成資訊:樣品名稱:富...
鳳光西瓜磷含量多少?
鳳光西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,磷有多少呢?本篇為大家整理鳳光西瓜礦物質資訊:樣品名稱:鳳光西瓜俗名:水瓜,寒瓜,夏瓜樣...
筆柿異白胺酸(Ile)含量多少?
筆柿俗稱:柿子,柹,香柿(長柿,珍寶柿,筆干柿),異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理筆柿胺基酸組成資訊:樣品名稱:筆柿...
鳳光西瓜乳糖含量多少?
鳳光西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,乳糖有多少呢?本篇為大家整理鳳光西瓜糖質分析資訊:樣品名稱:鳳光西瓜俗名:水瓜,寒瓜,夏...
柿餅鈣含量多少?
柿餅俗稱:,鈣有多少呢?本篇為大家整理柿餅礦物質資訊:樣品名稱:柿餅俗名:樣品英文名稱:Persimmon內容物描述:去蒂,混...
甜柿(進口)維生素E總量含量多少?
甜柿(進口)俗稱:柿子,柹,香柿,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理甜柿(進口)維生素E資訊:樣品名稱:甜柿(進口)俗名:柿...
甜柿(進口)酒精含量含量多少?
甜柿(進口)俗稱:柿子,柹,香柿,酒精含量有多少呢?本篇為大家整理甜柿(進口)其他資訊:樣品名稱:甜柿(進口)俗名:柿子,柹,...
筆柿膳食纖維含量多少?
筆柿俗稱:柿子,柹,香柿(長柿,珍寶柿,筆干柿),膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理筆柿一般成分資訊:樣品名稱:筆柿俗名:柿...
西施蜜柚其他脂肪酸含量多少?
西施蜜柚俗稱:柚子,內紫,朱欒,香欒,座凡,拋,欒(西施柚),其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理西施蜜柚脂肪酸組成資訊:樣品...