地瓜熱量幾乎一碗飯?營養師教你想減肥這樣吃地瓜熱量少一半 | 水果好營養
2020年9月7日—地瓜升糖指數本身落在55~70區間,白飯是84、白吐司甚高達91,所以地瓜是每個健身減肥人們的首選精緻澱粉的取代品。冰地瓜熱量減半.preparingsweet ...
4kodiakGetty Images
廣告 - 內文未完請往下捲動
地瓜熱量等於一碗白飯參考衛生署食品成分資料庫發現100克的地瓜熱量為120~130大卡,市售烤地瓜介於150克左右,幾乎等於一碗100克白飯[1]熱量,雖可以取代精緻澱粉吃,但為求飽足感我們在進食時可能會搭配其他食物一起,一不小心容易又吃入過多熱量[2]。
地瓜雖熱量不低但地瓜的營養價值在高纖維、高維生素A地瓜屬於澱粉類食物,跟其他同類型食物相比,每100克地瓜高達約2.5克膳食纖維,高纖有助於排便以利腸道健康並有飽足感,建議連皮一起吃,因為地瓜皮中一樣含有豐富的維生素和礦物質。地瓜普遍富有β-胡蘿蔔素、鎂[3]、鉀等營養素,其中黃肉地瓜的β-胡蘿蔔素與維生素A含量最高,紫色地瓜含大量花青素[4],在科學數據上花青素有非常好地抗氧化效果,抵抗自由基的破壞、抗老、維持視力和心血管健康都有幫助。
所謂的「升糖指數」也是大家口中的GI值,意旨食物對於身內增加血糖快慢的影響,由於吃進容易讓血糖急速上升的食物(EX:碳水化合物[5]),越容易分泌出胰島素導致脂肪、糖的囤積,因此一般健身、減重人都會選擇升糖指數低的食物。地瓜升糖指數本身落在55~70區間,白飯是84、白吐司甚高達91,所以地瓜是每個健身減肥人們的首選精緻澱粉的取代品。
在台灣最快取得熟地瓜的地方就是超商賣得烤地瓜,但營養師表示其實「烤地瓜」本身熱量一點都不低!半個手掌大小熱量就超過一碗飯,再與其他食物一起吃增加飽足感的情況下,熱量也再疊加上去,所以才會有地瓜越吃...
【糖尿病飲食】小心高血糖引發心臟疾病!推介9種有助降血糖 ... | 水果好營養
健康網》低GI食物選「地瓜」? 醫:可穩定血糖助瘦身 | 水果好營養
健康網》減重只看食物熱量? 升糖指數高會讓人想吃更多 | 水果好營養
去水腫的佳選薯仔vs番薯要留意升糖指數(Glycemic Index) | 水果好營養
吃地瓜有助降血壓!控糖也控體重地瓜達人說:挑這種最甜 | 水果好營養
地瓜冰過再吃更好? 還有哪些好處你沒想到 | 水果好營養
地瓜吃錯竟讓血糖失控、胃酸逆流!2樣配著吃幫助消化不脹氣 | 水果好營養
地瓜怎麼吃?4大疑惑一次詳解 | 水果好營養
地瓜熱量幾乎一碗飯?營養師教你想減肥這樣吃地瓜熱量少一半 | 水果好營養
破除地瓜神話:吃地瓜減肥,只會越吃越胖! | 水果好營養
木瓜平均值半乳糖含量多少?
木瓜平均值俗稱:番木瓜,番瓜,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理木瓜平均值糖質分析資訊:樣品名稱:木瓜平均值俗名:番木瓜,...
豐水梨鉀含量多少?
豐水梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,鉀有多少呢?本篇為大家整理豐水梨礦物質資訊:樣品名稱:豐水梨俗名:梨子,水梨,山...
豐水梨粗脂肪含量多少?
豐水梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,粗脂肪有多少呢?本篇為大家整理豐水梨一般成分資訊:樣品名稱:豐水梨俗名:梨子,...
豐水梨維生素D3含量多少?
豐水梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,維生素D3有多少呢?本篇為大家整理豐水梨維生素D資訊:樣品名稱:豐水梨俗名:梨子,...
木瓜平均值糖質總量含量多少?
木瓜平均值俗稱:番木瓜,番瓜,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理木瓜平均值糖質分析資訊:樣品名稱:木瓜平均值俗名:番木...
豐水梨β-生育酚含量多少?
豐水梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理豐水梨維生素E資訊:樣品名稱:豐水梨俗名:梨子,...
豐水梨組胺酸(His)含量多少?
豐水梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理豐水梨胺基酸組成資訊:樣品名稱:豐水梨俗名...
豐水梨癸酸(10:0)含量多少?
豐水梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,癸酸(10:0)有多少呢?本篇為大家整理豐水梨脂肪酸組成資訊:樣品名稱:豐水梨俗名:...
荔枝平均值果糖含量多少?
荔枝平均值俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,果糖有多少呢?本篇為大家整理荔枝平均值糖質分析資訊:樣品名稱:荔枝平均值俗名:...
水蜜桃平均值果糖含量多少?
水蜜桃平均值俗稱:毛桃,白桃,果糖有多少呢?本篇為大家整理水蜜桃平均值糖質分析資訊:樣品名稱:水蜜桃平均值俗名:毛桃,...
豐水梨脯胺酸(Pro)含量多少?
豐水梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理豐水梨胺基酸組成資訊:樣品名稱:豐水梨俗名...
豐水梨鋅含量多少?
豐水梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,鋅有多少呢?本篇為大家整理豐水梨礦物質資訊:樣品名稱:豐水梨俗名:梨子,水梨,山...
豐水梨δ-生育酚含量多少?
豐水梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理豐水梨維生素E資訊:樣品名稱:豐水梨俗名:梨子,...
木瓜平均值蔗糖含量多少?
木瓜平均值俗稱:番木瓜,番瓜,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理木瓜平均值糖質分析資訊:樣品名稱:木瓜平均值俗名:番木瓜,番...
豐水梨半乳糖含量多少?
豐水梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,半乳糖有多少呢?本篇為大家整理豐水梨糖質分析資訊:樣品名稱:豐水梨俗名:梨子,...