單月桂酸酯:為什麼要補充這種天然防菌劑? | 水果好營養
![單月桂酸酯:為什麼要補充這種天然防菌劑?](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2020年2月17日—單月桂酸酯是存在於母乳中的一種脂肪,它似乎具有天然防腐劑的作用。它也存在於椰子油中,也可在人體內由月桂酸產生,月桂酸通常佔椰子油中脂肪的 ...
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單月桂酸酯[1]是存在於母乳中的一種脂肪,它似乎具有天然防腐劑的作用。它也存在於椰子油[2]中,也可在人體內由月桂酸產生,月桂酸通常佔椰子油中脂肪的約50%。
單月桂酸酯(又名單月桂酸甘油酯或月桂酸甘油酯)也有膳食補充品的形式。它的防感染特性被發現已經超過50年,但是最近有很多研究在探索其防病毒和防菌作用。
單月桂酸酯的天然防菌作用許多病毒以及細菌和原生動物(寄生蟲)都包裹在由脂肪物質(脂質)形成的保護膜中。目前的研究顯示,單月桂酸酯[3]會溶解包裹著這些微生物的包膜中的脂質,從而破壞這些病原體。
最近的研究並顯示,單月桂酸酯還有另一種消滅細菌的機制,就是乾擾細菌與其試圖感染的細胞相互作用的能力。
單月桂酸酯還可以消滅或滅活許多真菌、酵母和原生動物,包括白念珠菌、幾種癬菌和賈第鞭毛蟲。
單月桂酸酯遏抑和破壞生物膜生物膜是細菌或酵母的膠狀基質,緊密粘在一起,粘附在小腸內壁等表面上。一般來說,形成生物膜的酵母和細菌很難消除。基本上,這些微生物在受到威脅時會形成生物膜。這是一種生存機制,是導致微生物對抗生素產生耐藥性的主要因素之一。那就像是,它們正在形成一個保護自己的屏障。這就是在發生小腸細菌過度生長(SIBO,指酵母或細菌在小腸中過度生長的情況)時,抗生素不能真正解決問題的原因之一。細菌形成生物膜,等到環境中沒有抗生素、它們可以再次安全生長為止。單月桂酸酯[4]在研究中顯示,在溶解生物膜基質方面非常有效,使細菌或酵母菌暴露於保持小腸相對地無微生物的自然因素下。
有生物膜的細菌和酵母在腸道中過度生長,可導致脹氣和腹脹。雖然尚無臨床研究,但如果單月桂酸酯的這種作用在人體內與實驗模型一樣有效,那就會是一個重大突破。
單月桂酸酯對白念珠菌有很大作用白念珠菌是天然存在於人體中的細菌之一。2018年的一項研究(Biol Pharm Bull. 2018;41:1299-1302)顯示,單月桂酸酯對小鼠中的白念珠菌的生物膜發揮了抗真菌活性;該研究使用了一種...
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