【巧克力營養】黑潮來襲!反式脂肪知多少 | 水果好營養
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2014年4月18日—【巧克力營養】黑潮來襲!反式脂肪知多少...根據食藥署統計,今年1到3月,報關進口的雷神巧克力就高達263.5公噸,約是去年一整年進口量的2倍,還有2成因為 ...
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(圖片取自日本有樂製菓公司)
根據食藥署統計,今年1到3月,報關進口的雷神巧克力就高達263.5公噸,約是去年一整年進口量的2倍,還有2成因為中文標示不合格遭攔截,有人因為在台灣掃不到貨甚至直飛日本購買,自古以來巧克力就有令人難以抗拒的魅力,面對黑潮來襲,到底該如何健康吃巧克力?又或者有哪些禁忌?就讓我們一探究竟。
雷神含反式脂肪 少吃為妙[1] 根據世界衛生組織,成年男女一天分別不能攝取超過2克、1.2克反式脂肪,而一條黑雷神含有0.6克!營養師建議美食當前仍要忌口。
來自蔬果中的多酚 巧克力也有[2]
巧克力是風靡全球的甜點聖品,且內含豐富的類黃酮成份,是植物體內抗氧化的功臣,許多研究更證實人體吸收後有益心血管健康!
內外兼顧!可可的5項健康價值[3] 黑巧克力的營養價值一直是熱門的研究領域,根據多篇研究,它可以被稱作「最健康的點心之一」而當之無愧!
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