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維生素A是來自動物性來源的食物,如:乳製品、肝臟、魚類中攝取。另外一種是存在於植物中的原維生素A,如一些類胡蘿蔔素:β-胡蘿蔔素、α-胡蘿蔔素和 ...
每天上班都盯著電腦嗎? 補充維生素A, 預防夜盲症、乾眼症,守護你的靈魂之窗-眼睛。那麼,維生素A最多的食物有哪些呢? 但是要特別注意,別吃過量了,小心中毒。
本篇內容大致包含
維生素A是甚麼? 維生素A功效 維生素A缺乏會引起什麼症狀 維生素A過量 維生素A最多的食物維生素A不足可以靠攝取維生素A最多的食物來獲得,例如: 最著名的就是胡蘿蔔。但是在補充時,要特別注意,由於維生素A是脂溶性維生素,攝取過量,可是會中毒的。如果想知道如何避免攝取過量,請繼續往下看!
維生素A是甚麼?維生素A,是人體必需營養素之一,屬於脂溶性的維生素。
人類飲食中維生素 A 的兩種主要形式是維生素A和原維生素A(或前維生素A)。
維生素A是來自動物性來源的食物,如: 乳製品、肝臟、魚類中攝取。
另外一種是存在於植物中的原維生素A,如一些類胡蘿蔔素: β-胡蘿蔔素、α-胡蘿蔔素和 β-隱黃質( β–cryptoxanthin),這些是存在於胡蘿蔔、菠菜等植物性食物來源中。
在我們的體內維生素A大多都以視黃酯的形式[1]保存在我們的肝臟中,在分解成反式的視黃醇[2],進入你的體內,被身體來應用。
依照美國國立衛生研究院(NIH)的建議,19歲以上男生建議一天攝取900微克的維生素,女生的話是700微克。
一天不要攝取超過3000微克,因此不建議太常吃動物肝臟或是大量的魚肝油這就要多多注意啦~
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