健康網》柿子有黑點能吃? 北農:正常成熟、氧化反應 | 水果好營養
2022年12月5日—北農解答,柿子有黑點其實是因為「成熟」和「氧化反應」,屬於正常情況,可以安心食用。北農表示,柿子富含β-胡蘿蔔素、維生素A、維生素C,是很好的水果 ...
北農表示,柿子有黑點其實是因為「成熟」和「氧化反應」,屬於正常情況,可以安心食用。(圖取自freepik)
〔健康頻道/綜合報導〕紅澄澄的柿子香甜可口受許多人喜愛,不過有時切開卻發現果肉長了黑點,擔心吃下肚會傷身。對此,臺北農產運銷公司表示,其實黑點是因為「成熟」和「氧化反應」,屬於正常情況,大家可以放心吃。
柿子配螃蟹不會中毒一起吃柿子和螃蟹會相剋?北農在臉書粉專「臺北農產[1]」發文指出,不會造成中毒,但少數腸胃道較敏感者會有不適,建議相距一段時間食用即可。此外,也建議掌握3撇步,如不空腹食用;去皮食用、不過量;及避免同時食用高蛋白質食物等才能安心食用。
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另,有網友問,「切開柿子後,裡面會看到黑點能吃嗎?」北農解答,柿子有黑點其實是因為「成熟」和「氧化反應」,屬於正常情況,可以安心食用。
北農表示,柿子富含β-胡蘿蔔素、維生素A、維生素C,是很好的水果,對促進腸胃蠕動、保持腸道健康也有很大的幫助。此外,柿子分為甜柿及澀柿,其中甜柿完全成熟後,不需經過脫澀即可食用;澀柿則果皮帶有澀味,需經人工脫澀處理才能食用。
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