荔枝維生素C僅次芭樂!營養師:吃多當心血糖飆高 | 水果好營養
![荔枝維生素C僅次芭樂!營養師:吃多當心血糖飆高](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
糖尿病☀荔枝富含維他命C,不僅可提升免疫力,對於退化性關節炎者,也可幫助膠原蛋白合成,其他還有美白、抗氧化等功效。
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荔枝不僅是唐朝楊貴妃的最愛,就連現代人也無法放過它,但若一不小心食用過量,恐造成身體負荷大。
更年期失眠、骨鬆這樣吃!〉早安健康2023.08月號《順著經期做保養》經期各種疑難雜症、好孕、抗老,一本K.O.[1] 嘖嘖募資超早鳥最低57折!#全球超過百萬人次使用的ProLon五日模擬斷食「讓你吃比不吃更有效率」輸入health200再折$200[2] 荔枝維他命C含量居第二 臺安醫院健康發展部曾祺營養師表示,荔枝含有鉀、鎂、膳食纖維、維他命C等營養價值,其中荔枝與夏季盛產的水果相比,如鳳梨、香蕉、芒果、蘋果、西瓜等,一份100公克的荔枝,就含有52毫克的維生素C;因此,荔枝維他命C的排名,在眾多水果中,僅次於芭樂,排名第二。
曾祺營養師提到,維他命C不僅可提升免疫力,對於退化性關節炎者,也可幫助膠原蛋白合成,其他還有美白、抗氧化等功效。
荔枝食用過多 恐引荔枝病上身曾祺營養師說,由於荔枝富含果糖,若一下子吃進過多,血糖就會跟著突然升高,胰島素也會大量分泌,使血糖下降,進而使人產生頭暈、頭痛、出汗、無力等荔枝病(低血糖)情形。
雖然荔枝的果糖量與芒果、香蕉相當,但因荔枝水分較少,屬濃縮的水果,體機也較小,所以比較容易吃多,加上膳食纖維低,所以會加快人體吸收,因此 較容易因食用過多而造成血糖失控。
甜蜜的享受 這樣吃較無負擔若要避免食用過量,或小朋友拿來當零食吃,曾祺營養師說,可以將荔枝剝殼後放置冷凍,對小朋友、糖尿病友而言,都是較天然的冰品,同時也能減緩吃的量及速度;
此外,荔枝應當成飯後水果食用,因已經吃過正餐,也不會吃太多,就不會太直接...
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