【無毒農知識+】夏日就愛這一味!7大芒果品種這顆號稱「芒果 ... | 水果好營養
貴妃芒果,是由臺南南化果樹產銷班黃班長改良的新品種芒果,甜度最高可達20度,不僅果實重量可達到一公斤,體型也比愛文大上一倍,果核小,細緻綿密的口感與特有的 ...
臺灣是水果王國,如今正值芒果盛產,不僅香氣足、滋味甜,果肉也細緻,為夏日的代表性水果之一。不過,市面上除了常見的「愛文」與「金煌」,其實還有許多芒果品種,如帶有龍眼香氣的「烏香」、或是甜度極高「貴妃」雖產量較少,不過論香氣、滋味、口感都別具特色,各有千秋。下列便針對幾個芒果品種加以介紹,在一嘗香甜芒果之餘,順帶一起長知識。
愛文芒果
愛文芒果是臺灣光復後從美國佛羅里達州引進的品種,因為適合臺灣的氣候,且濃郁的香氣及滑順的口感,深受一般消費者喜愛,順勢成為臺灣農民們最廣泛種植的品種。綜合來說,愛文的果型飽滿、顏色紅豔、甜而不膩、果香濃郁,諸多優點讓許多人情有獨鍾。
水蜜桃芒果
水蜜桃芒果又稱紅龍芒果,熟成時,蒂頭處會散發一股水蜜桃的香氣,因而得名。水蜜桃芒果的果形與愛文相比略長,美麗的果皮色澤,黃紅相交,散發一股迷人的水蜜桃香氣,十分討喜。果肉細緻多汁,儘管甜度不是最高,滋味卻相當清爽柔和。可惜的是,全臺種植量仍不多,同樣算是非常稀少的品種。
烏香芒果
又稱為黑香芒果,早在日治時期即引進臺灣,但因不適應臺灣環境氣候,目前仍只有少量種植。特殊的是,烏香芒果果皮為深綠色,成熟後依舊維持為深綠色,與一般其餘品種相較,較為特別。嘗起來的風味,甜度高、果肉細緻,最大的特色是,有著一股令人難忘的龍眼香氣,讓人嘗過後,久久難以忘懷。目前烏香芒果在臺灣產量稀少,堪稱是限量版夏日風味。
內容提供/無毒農 文/Ricky【貴妃芒果】徐貴妃芒果園 | 水果好營養
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