【退而不休的精神】令人驚豔的貴妃芒果 | 水果好營養
2017年7月13日—相較於市面上大家最熟悉的愛文芒果甜度約13~15度,貴妃芒果的甜度可達16~18度。細緻綿密的口感與特有的清香是貴妃芒果最大的特色,從外觀上來看,不像愛文 ...
徐貴妃芒果園從六月底開始進入採收期,每天凌晨三點,天上星星還亮著的時候,大家還在享受睡眠時,徐氏夫婦就起床啦,換上標準的果園裝,開始了一天的工作──採果;採果完後,就開始緊鑼密鼓的分級包裝,徐氏夫婦的品質要求非常嚴格,有些許黑點的芒果就不會出給消費者,會留下來做芒果乾!包裝好後,物流業者就會把美美的貴妃芒果禮盒送到消費者的手上!
頂級芒果──貴妃芒果貴妃芒果是一個六、七年前才誕生的新品種,是集所有芒果優點於一身的芒果之王。相較於市面上大家最熟悉的愛文芒果甜度約13~15度,貴妃芒果的甜度可達16~18度。細緻綿密的口感與特有的清香是貴妃芒果最大的特色,從外觀上來看,不像愛文芒果的艷麗,反而如同貴妃出浴一般,清新脫俗!更厲害的是,貴妃芒果的抵抗力比較強,她的保存期限也比一般的芒果還要長,採收後尚可保存7~14天,一個禮拜內都不太容易像土芒果或愛文芒果一樣長出黑斑點,真的是名副其實的「貴妃」!
▲準備出貨的貴妃芒果~
在叢黃的貴妃芒果,為了怕大家不知道怎麼吃,徐貴妃芒果園還會附上貼心小提醒,剛採收下來的貴妃芒果外層會有果粉,這時候還沒糖化完全,這時候的口感微酸,但還可以繼續常溫放置,等到果粉退去,芒果開始呈現油亮質感,就表示貴妃成熟拉,冰過後就可以大肆品嘗了,細緻緊實的口感絕對讓你回味無窮!
▲巨無霸的貴妃芒果,這顆芒果將近2斤,是「楊貴妃」等級的喔!
顧土地比種水果還重要從金融界退休的徐園長,不像其他人一樣過退休生活,反而捲起袖子回到家鄉當起農夫,為了跟其他人不一樣,決定種植市場上少見的「貴妃芒果」!跟其他慣行的果農不一樣的地方,大哥的果園內不使用除草劑,採用草生栽培與生物防治法,不使用除草劑的貴妃芒果吃起來有種自然的清香!
▲徐貴妃芒果園採用草生栽培,不使用除草劑!
徐大哥認為草除了是最天然的肥料和養分,還是益蟲棲息的地方,益蟲會驅趕害蟲,因此雜草和昆...
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