保護心血管別忘了葉酸!避免缺葉酸要吃5類天然食物 | 水果好營養
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2021年9月1日—此外,另一個常見的貧血原因為「營養性貧血」,亦即造血所需營養素不足所導致。而葉酸便是相當重要的造血營養素之一,可以幫助紅血球生成與成熟。
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除此之外,台灣血液基金會指出,女性因生理期的緣故,常血液流失,因此較男性容易貧血,血紅素也常偏低。此外,另一個常見的貧血原因為「營養性貧血」,亦即造血所需營養素不足所導致。而葉酸便是相當重要的造血營養素之一,可以幫助紅血球生成與成熟。
此外,若是懷孕期間的女性更要注意,若媽媽長期缺乏葉酸,不僅增加早產、新生兒體重過輕的風險,甚至有可能會造成胎兒神經管缺損、脊柱裂與無腦畸形。 (編輯推薦:保護心血管、預防乳癌失智,日本教授力推的健康秘訣是…)[3]
新鮮蔬果葉酸利用率僅有50%!調理時火侯需特別注意根據衛福部的「國人膳食營養素參考攝取量」,一般16歲以上的民眾,不論男女,建議葉酸每日攝取量為400mg,懷孕的民眾則建議多加200mg,亦即孕婦每日建議攝取量為700mg,哺乳的民眾則建議攝取500mg。
然而,根據日本國民生活中心的衛教資料,一般蔬菜、水果等食物中含有的葉酸,由於調理與保存會使其...
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