吃兩、三顆芭樂卻讓血糖飆升他納悶「芭樂不甜啊」 | 水果好營養
![吃兩、三顆芭樂卻讓血糖飆升他納悶「芭樂不甜啊」](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2019年7月17日—詹先生指出,身為糖尿病患者很認分控制飲食,每天也會到外頭運動健走一個多小時,都按時吃藥,平常吃水果也沒什麼影響,卻因連續幾天多吃了幾顆芭樂讓 ...
![吃兩、三顆芭樂卻讓血糖飆升他納悶「芭樂不甜啊」](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
最近進入芭樂[1]盛產期,糖尿病[2]患者詹先生連續幾天吃了兩到三顆芭樂,導致血糖卻標高,他納悶芭樂吃起來明明沒特別甜,對此衛生福利部彰化醫院新陳代謝科蔡永新醫師表示,芭樂雖然感覺不會太甜,但糖分還是很高,不能僅靠味覺來當衡量糖分多寡。
60歲的詹先生日前到彰化醫院進行3個月一次的例行追蹤檢查,結果抽血檢驗後發現糖化血紅素過高,糖尿病個管師邱小佳詢問下發現,他吃了過多的芭樂導致血糖一直往上飆升,只要改善飲食加上按時服藥,血糖就會漸漸穩定。
詹先生指出,身為糖尿病患者很認分控制飲食,每天也會到外頭運動健走一個多小時,都按時吃藥,平常吃水果也沒什麼影響,卻因連續幾天多吃了幾顆芭樂讓血糖升高,他因吃起來沒有很甜所以才多塞幾顆下肚。
「甜不甜不能完全靠舌頭。」邱小佳說,有些水果就算吃起來不會太甜,但內含的糖分卻是多得嚇人,芭樂味道不會太甜,升糖指數[3]也不高,但畢竟還是水果,糖尿病患者還是不宜多吃;而檸檬酸味酸味往往會蓋住檸檬的甜味,讓人味覺上有錯覺而過量食用,夏季水果多,也是糖尿病患容易吃過量水果導致血糖起伏過大的時候。
邱小佳指出,所有水果糖尿病患者都可食用,但須控制份量,糖尿病患者建議一天吃兩份水果即可,一份的量大約是女性的一個拳頭大小,並選在餐與餐之間當作點心享用,避免一次攝入過多糖分。
芭樂 糖尿病 升糖指數 血糖值 糖化血色素[4][5][6][7][8] References 芭樂 (health.udn.com) 糖尿病 (health.udn.com) 升糖指數 (health.udn.com) 芭樂 (health.udn.com) 糖尿病 (health.udn.com) 升糖指數 (health.u...甜不甜,不是舌頭決定!他吃這水果竟血糖狂飆…還有三陷阱也 ... | 水果好營養
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