金鑽鳳梨 | 水果好營養
![金鑽鳳梨](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
鳳梨含豐富的營養成分,糖類、胺基酸、碳水化合物、有機酸、尼克酸、蛋白質、脂肪及維他命A、B、C、G;胡蘿蔔素、硫胺素;無機成分如:鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、磷等。鳳梨含有 ...
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鳳梨的適種溫度約在15℃~35℃之間,鳳梨可以在溫暖溫和環境下安心茁壯,匯聚出絕佳的甜酸比例。
多喜砂質壤土,透氣、排水性均佳,最適合耐旱怕濕的鳳梨生長。
主要價值營養價值:
含有蛋白質、糖類、澱粉,維生素B1、 B2、 C、胡蘿蔔素、礦物質鈣,磷、鐵和各種有機酸及酵素等。其中的酵素可以消化溶解肉類蛋白質的酵素,溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊,改善局部的血液循環,消除炎症和水腫有幫助消化和吸收的功能。
鳳梨中的的糖、鹽類和酶對腎炎和高血壓患者有益。吃的過飽時,果實酸甜具有開胃消食、健胃補脾的效果。中醫認為,鳳梨味甘,微酸,性平,有補益脾胃、生津止渴、潤腸通便、利尿消腫等功效,可治療中暑煩渴、腎炎、高血壓、大便秘結、支氣管炎、血腫、水腫等疾病,並對預防血管硬化及冠狀動脈性心臟病有一定的作用。鳳梨榨汁後加鹽飲用,可緩解中暑的症狀。便秘的人吃漬了鹽的新鮮鳳梨,也能起到緩解作用。
其他功能:
新家具或廚具可以用鳳梨皮淨味。
區別鳳梨和鳳梨都是屬於鳳梨科,他們在外觀、口味、食用方法、營養價值等上是有區別的:
1、外觀上:鳳梨的葉子不帶鋸齒,芽眼比較飽滿,表皮呈淺綠色和淡黃色;鳳梨的葉子帶有鋸齒,摸起來很割手,芽眼比較小而且扎手,表皮呈現橙黃色。
2、刺眼:鳳梨沒有嵌進肉里的刺眼,而鳳梨有刺進肉裡面的刺眼,食用前需要將刺眼挖出。
3、食用方式:鳳梨削皮後直接食用,鳳梨削皮後需要鹽水浸泡方可食用。
4、口味:鳳梨的口感比鳳梨更甜。
5、營養...
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