荔枝秤重 | 水果好營養
![荔枝秤重](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
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停在路邊專賣荔枝的攤商,會在近百公尺之外,每隔一段距離就擺上一個大大的招牌,寫著「糯米荔枝」。開車的人經過時看到,只會心想「啊,有糯米荔枝耶」,至於要不要買呢?還在心中猶豫。開了十幾公尺之後,路邊再度出現荔枝的招牌,這時候我們心理已經開始想著「來買個荔枝吧」。這個念頭出現沒多久,路邊就會出現那賣荔枝的攤商。
同樣的情形也會出現在各地有賣盛產的農作物的地方,第1家的生意通常不好,賣最好的常是中後段的攤商。但是這種情形如果出現在徒步行走的夜市裡,狀況就不同的,第一家的生意常常是最好的。兩種不同的情形,關鍵就在於顧客的移動速度啊。
扯得有點遠,其實這篇要講的是我對荔枝的好奇。為什麼荔枝都要帶枝條賣呢?曾經聽過一個客人和老闆吵架,吵的就是荔枝的枝條又不能吃,為什麼他不能買芭樂那樣,把枝條先丟掉再秤重呢?說起來也很奇妙,攤商也會賣那種從枝條上落下的荔枝,有時還會賣得更便宜。
到底枝條佔了整串荔枝多少重量呢?今早吃荔枝的時候,我特別花了點時間計算。昨天買了一袋一斤49元的糯米荔枝,我用枝剪把荔枝的果實剪下,分別秤枝條和果實的重量。總重1860g的荔枝,枝條重130g,果實重1730g,共有80顆荔枝。
計算比例之後,枝條約佔全部的7%,真去計算的話,我大概有10元左右是花在枝條上面。
市場上會看到帶長枝條的水果,除了荔枝之外,我想到的就只有龍眼了。我猜想帶枝條採收的原因,大概是方便吧。若是要農民一顆顆採收,應該會非常費工夫吧。
後記: 我們同事荔枝小公主靖惠老師說「外銷市場有些國家是要求去除枝的,很耗人力,不同市場有不同的裝箱方式,價錢也隨之不同」。所以你要買到不帶枝條的荔枝也行,但是因為還要手工除枝,價錢也會隨之增加喔。 請不要看了這篇,就以為我...
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